Plumcake al formaggio antipasto sfizioso

Plumcake al formaggio antipasto sfizioso, gustoso e velocissimo da preparare. E’ un classico plumcake salato soffice e insaporito da due tipi di formaggi: provolone dolce e fontina. Il Plumcake al formaggio si prepara in pochissimo tempo, basta solo amalgamare tutti gli ingredienti. Questo plumcake al formaggio è davvero ghiotto e invitante, si prepara velocemente, si cuoce comodamente in forno e si può servire caldo o tiepido. Una idea gustosa per antipasti, buffet e aperitivi. Ottimo affettato e servito con un tagliere di salume e formaggi. Una ricetta che conviene non perdere 😉

Plumcake al formaggio antipasto sfizioso

Ingredienti per 6 persone

• 180 g di farina 00
• 2 uova
• 100 g di provolone dolce
• 150 g di fontina
• 150 ml di latte
• mandorle a lamelle q.b.
• 100 ml di olio evo
• sale pepe
• una bustina di lievito istantaneo in polvere per torte salate
• stampo plumcake cm 24 x 13 cm

Procedimento:

1. Per il plumcake al formaggio, in una ciotola setacciare la farina con il lievito e aggiungere una presa di sale.
2. Tagliare i formaggi a cubetti
3. In una ciotola, con lo sbattitore elettrico, sbattere le uova e aggiungere il latte, l’olio, regolare di sale e pepe e lavorare il tutto per far ben amalgamare gli ingredienti.
4. Unire la farina e continuare a lavorare con lo sbattitore. Quando il composto risulterà liscio aggiungere i formaggi e mescolare con un cucchiaio di legno
5. Foderare con carta forno uno stampo da plumcake e portare il forno a 180°C
6. Versare il composto nello stampo, distribuire sulla superficie la mandorle a lamelle e cuocere in forno già caldo per circa 35 minuti (fare la prova stecchino prima si sfornare)
7. Servire il plumcake al formaggio a fette caldo o tiepido

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