PASTA CON RICOTTA

Pasta con ricotta è un primo semplice e veloce.

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 INGREDIENTI PER 4 PERSONE PER LA PASTA CON RICOTTA:

• 350 g di pasta
• 200 g  di ricotta
• sale
• 2 cucchiaini  di insaporitore  Mix aglio e peperoncino 

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. In una ciotola aggiungere la ricotta e i  2 cucchiaini dell’insaporitore.  Lavorare il tutto con una forchetta. Per rendere più cremosa la ricotta aggiungere un  cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Amalgamare il tutto. Scolare la pasta e condire con la crema di ricotta insaporita mescolando velocemente. Se la pasta la si preferisce ancora più piccante spolverare altro insaporitore. Servire caldo.