Panini farciti per pic nic | Baguette ripiena

Panini farciti per pic nic | Baguette ripiena: un’idea geniale da sistemare nel cestino da pic nic e da gustare con molta facilità a Pasquetta o durante una gita fuori porta.

Panini farciti per pic nic | Baguette ripiena sono comodissimi: hanno la farcitura all’interno, sono pronti da gustare senza l’incombenza di doverli farcire. I panini farciti per pic nic sono molto gustosi, il pane si insaporisce del ripieno che solitamente ha come base un formaggio cremoso che assicurerà che il panino non diventi secco e poco appetitoso. Generalmente è da preferire come tipo di pane la baguette, meglio si presta ad essere svuotata e farcita. La baguette ripiena si può affettare sottile e servire durante l’antipasto o in un buffet. Panini farciti per pic nic | baguette ripiena  li possiamo farcire con tutto quello che ci piace, importante è che ci sia la presenza di un formaggio cremoso che servirà anche ad amalgamare il resto degli ingredienti.

Panini farciti per pic nic | Baguette ripiena

Il numero delle baguette, i panini e la quantità degli ingredienti dipende dal numero delle persone e per questo non specifico le quantità 🙂

Procedimento:

1. E’ preferibile che la baguette o i panini siano del giorno prima, sarà più facile svuotarli.
2. Dividere i filoncini di pane o la baguette in due o tre parti, con un coltello e svuotarli della mollica.
3. Preparare tutti gli ingredienti scelti e preferire sempre un formaggio cremoso che aiuterà ad amalgamare  il resto degli ingredienti.
4. In una ciotola aggiungere gli ingredienti scelti e unire un po’ della mollica sbriciolata finemente ( nel mio caso: gorgonzola cremoso, pomodorini, insalata mista, salame), amalgamare tutti gli ingredienti con una forchetta. Se il composto dovesse risultare molto compatto aggiungere altro formaggio cremoso o maionese, in caso contrario aggiungere altra mollica di pane sbriciolata
5. Se si preferisce un ripieno più cremoso: mettere gli ingredienti scelti in un mixer e frullare il tutto per renderlo a crema e regolare come sopra la consistenza del ripieno.
6. Farcire i panini con il ripieno aiutandosi con un cucchiaino con manico lungo per spingere la farcitura, avvolgere i panini o la baguette farcita con pellicola trasparente e conservare in frigo.
7. Se vanno serviti tagliati al fette sottili dopo 30 minuti si possono uscire dal frigo e affettarli altrimenti vanno tenuti in frigo sino al momento di sistemarli nel cesto da pic nic 🙂

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