Melanzane gratinate

Ecco le mie melanzane gratinate: saporite, leggere, sfiziose con una farcitura davvero gustosa. E’ una ricetta light che piace anche ai bimbi per il filare delle sottilette. Le melanzane gratinate si preparano in poco tempo e sono semplicissime da realizzare. Ecco la ricetta…

Melanzane Gratinate

Ingredienti per 4 persone:

• 2 melanzane viola
• sale
• olio extravergine di oliva
• pan grattato
• sottilette q.b

Procedimento:

1. Spuntare, affettare le melanzane e arrostirle su di una piastra in ghisa
2. . In una pirofila, unta con un filo di olio  extravergine di oliva, disporre un strato di fette di melanzane arrostite, regolare di sale e ricoprire con fette di sottilette.
3. Ricoprire con un altro strato di fette di melanzane, un filo di olio e cospargere il tutto con pan grattato.
4. In forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti,devono risultare ben gratinate.
5. Servire calde

Vi invito a diventare fan della mia pagina Facebook per essere così sempre aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me. Allora cliccate QUI e poi mettete MI PIACE.

Se volete potere ricevere gratuitamente tutte le mie ricette tramite posta elettronica, cliccate QUI                   

  ENJOY E GRAZIE PER L’ATTENZIONE