Insalata di patate uova mozzarelle e wurstel |piatto unico estivo

L’insalata di patate uova mozzarelle e wurstel è un gustoso e prelibato piatto unico estivo. Semplice, economico, veloce da realizzare un ottimo svuota frigo. L’importante è avere delle patate lesse a disposizione e poi si può dar sfogo alla nostra fantasia culinaria. Si gusta freddo ma, se non si vuole rinunciare all’aroma dei wurstel caldi e al filare della mozzarella, consiglio di assaporarlo caldo.

Vi invito a diventare fan della mia pagina Facebook per essere così sempre aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me. Allora cliccate QUI e poi mettete MI PIACE. Se volete potere ricevere gratuitamente tutte le mie ricette tramite posta elettronica, cliccate QUI                   

  ENJOY E GRAZIE PER L’ATTENZIONE :)

piatto unico estivo

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: INSALATA DI PATATE UOVA MOZZARELLE E WURSTEL

  • 4 patate lesse
  • 1confezioni di wurstel  da 4
  • olio evo
  • sale
  • pepe
  • 4 uova sode
  • 2 mozzarelle
  • burro q.b.

PROCEDIMENTO:

  1. Lavare le patate e lessarle in abbondante acqua salata. Prima di toglierle dal fuoco provare ad infilzarle con uno stuzzicadenti: se le patate saranno tenere vuol dire che sono cotte.
  2. Lessare le uova: metterle in un pentolino coperte d’acqua e dal bollore calcolare 10/15 minuti. Scolarle, passarle sotto acqua corrente e togliere la buccia.
  3. Tagliare a fettine i wurstel e le mozzarelle. Pelare le patate lesse e tagliarle a fettine.
  4. In una teglia foderata da carta forno procedere a strati: uno strato di fette di  patate lesse, uno strato di fettine di uova, uno strato di mozzarelle, sale, pepe un filo di olio.
  5. Procedere nello stesso modo fino all’ esaurimento degli ingredienti e terminare con  fette di patate e fettine di wurstel. Qualche pezzetto di burro, sale e pepe.
  6. In forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti circa.
  7. Servire caldo o freddo.

insalata di patate

insalata di patate lesse

5 Risposte a “Insalata di patate uova mozzarelle e wurstel |piatto unico estivo”

  1. devo dire che foto ultimamente sono strepitose!!!!!!!!!!!!! 😉 brava la mia marisa!!! il tuo blog era già bello prima, ma adesso ha quello sprint in più!! un bacione grande!!!!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.