Ice Cream Bread con solo farina e gelato

Ice Cream Bread con solo farina e gelato. Ricetta del pane gelato realizzato solo con due ingredienti: gelato e farina. Vi chiederete come sia possibile tutto questo..vi garantisco che è vero! Per realizzare Ice Cream Bread occorre del gelato ammorbidito, la farina e il lievito per dolci. E’ possibile cuocere in forno il gelato? Si! Una volta ammorbidito, il gelato  diventa una valida base (poiché contenente zucchero, uova e grassi) che, unito alla farina e al lievito, crea un ottimo preparato per il pane gelato. Ice Cream Bread  è ottimo a colazione o a merenda, non è molto dolce ma allo stesso tempo è goloso al punto giusto. La ricetta del Ice Cream Bread ci permette di poter realizzare un dolce con solo 2 ingredienti anche quando in casa non abbiamo le uova o lo zucchero; per non parlare di quando, causa traffico, portiamo a casa il gelato sciolto; basterà aggiungere la farina, il lievito, mescolare e cuocere.

Ice Cream Bread con solo farina e gelato

Ingredienti per uno stampo  rettangolare  cm 12 x 20 cm 

• 300 g di gelato cremoso qualsiasi gusto  io Tonitto
• 60 g di farina 00
• mezza bustina di lievito per dolci

Procedimento:

1. In una ciotola far ammorbidire il gelato senza farlo sciogliere completamente
2. Unire la farina setacciata insieme al lievito e mescolare con una spatola ( la consistenza è abbastanza cremosa)
3. Bagnare un foglio di carta forno e strizzarlo per bene, rivestire lo stampo
4. Versare il composto livellandolo bene con la spatola e sbattere lo stampo sul piano lavoro per evitare bolle di aria.
5. In forno preriscaldato a 170°C per circa 40 minuti ( dipende dal forno) fare la prova stecchino.
6. Sfornare e far raffreddare.
7. Cospargere Ice Cream Bread Ricetta pane gelato con una generosa spolverata di cacao amaro o zucchero a velo e servire a fette

Un caro saluto da Marisa

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