Frittata dolce con fichi freschi | ricette con fichi

Frittata dolce con fichi freschi: un delizioso dessert con frutta fresca che si prepara in poco tempo e con pochi ingredienti. La frittata dolce con fichi freschi viene aromatizzata con il liquore e servita semplicemente o con panna o gelato. A questa frittata dolce si può aggiungere qualsiasi frutta fresca. Una ricetta con fichi freschi semplice, economica e veloce da preparare.

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Frittata dolce con fichi freschi | ricette con fichi

Ingredienti per 4 persone:

• 3 uova
• 3 fichi freschi
• 1 cucchiaio di zucchero semolato
• 1 cucchiaio di cognac o grappa
• olio evo
• Zucchero a velo

Procedimento:

1. In un mixer aggiungere lo zucchero e i fichi spellati tagliati a pezzetti e frullare il tutto.
2. In una ciotola rompere le uova e sbatterle con una forchetta, aggiungere il liquore, unire i fichi frullati e mescolare il tutto.
3. In una tegame antiaderente versare un filo di olio evo e far scaldare, aggiungere il composto e far cuocere a fuoco medio sino a quando non si rapprende bene, girare la frittata con l’aiuto di un piatto e continuare la cottura anche dall’altro lato.
4. La frittata dolce con fichi freschi deve risultare cotta uniformemente e dorata.
5. Si può cuocere in forno a 180°C già caldo versando il composto in una teglia rivestita con carta forno, i tempi di cottura (circa 25 minuti) variano a seconda del forno
6. Sistemare la frittata dolce su un piatto da portata, far intiepidire, spolverare con zucchero a velo e decorare con spicchi di fichi freschi