Fabbri 1905 oggi è gestita dalla quarta generazione della famiglia Fabbri. Un’azienda di 250 dipendenti che distribuisce i suoi prodotti in 74 nazioni.
Opera oggi su quattro mercati principali:
- prodotti destinati al largo consumo, con l’amarena, gli sciroppi, i topping e la frutta al liquore;
- prodotti rivolti al circuito ho.re.ca. con gli sciroppi professionali di frutta per cocktail, le bibite e le granite;
- semilavorati per pasticceria e gelateria, con una vasta gamma di decorazioni e farciture e preparati specifici per l’alta pasticceria;
- semilavorati per le industrie alimentari.
Fabbri 1905 è nota per aver “inventato” l’amarena e gli sciroppi alla frutta. Il 2005 è stato l’anno del Centenario, celebrato con eventi e iniziative, edizioni limitate di opere celebrative come il Vaso del Centenario. Gennaro Fabbri regalò il primo vaso bianco e blu della storia dell’azienda bolognese alla moglie Rachele, come segno d’amore per avere ideato una ricetta a base di amarene. Il fondatore dell’azienda bolognese non sapeva che con quel dolce gesto stava regalando a tutto il mondo la gioia di assaporare le sue amarene. Per conoscere tutti i loro prodotti, per le video ricette e per scoprire tutte le novitàdel 1012 per gelateria visitate il sito http://www.fabbri1905.com/.
