Menu di Pasquetta ricette facili da picnic, con un po’ di impegno e organizzazione possiamo preparare un ottimo pranzo e, se il meteo non ci assiste, non saremo impreparati: potremo gustare tutto al chiuso, sicuri di non aver nel cesto da picnic di soliti panini. Nel Menu di Pasquetta ricette facili da picnic troverete idee perfette per un pranzo a sacco … Continua a leggere
Vi segnalo alcune ricette per Pasqua, perfette per un pranzo pasquale equilibrato e gustoso. Sono ricette un pochino più elaborate ma semplici nell’esecuzione e, pur avendo tanti ospiti, non saremo a disagio nel realizzarle. Combinate come meglio vi aggrada le ricette per un menù di Pasqua semplice, veloce e gustoso nel pieno rispetto della tradizione. Per visionare le ricette cliccare sulla foto o … Continua a leggere
Agnello al forno per Pasqua con carciofi e patate nel rispetto della vera tradizione. Ricetta semplice da preparare, dal sapore ricco e gustoso. L’Agnello al forno per Pasqua viene arricchito da un contorno di patate e carciofi, insaporiti dal fondo di cottura della carne. Ho utilizzato un cosciotto intero, la cottura in forno mi ha garantito sapore e aroma. La carne risulta … Continua a leggere
Il salmone al cartoccio è un secondo piatto saporito e semplice da preparare. Il salmone al cartoccio cotto in forno resta succoso, umido ed è molto aromatizzato. Tutti gli aromi chiusi nel cartoccio conferiscono al salmone un profumo delizioso e un sapore fresco e prelibato. Ecco la ricetta.. Salmone al cartoccio Ingredienti per 4 persone 4 tranci di salmone fresco foglie di … Continua a leggere
Anelli di calamari fritti aromatizzati all’arancia: una irresistibile bontà! Un fritto dorato e croccante arricchito dal profumo inconfondibile del succo di arancia. Per anelli di calamari fritti a regola d’arte bisogna osservare qualche semplice accorgimento: Usare olio di arachidi ma preferire, se è possibile, olio extra vergine di oliva perchè inizia a deteriorarsi solo oltre una certa temperatura. Friggere a … Continua a leggere
Insalata di mare all’arancia: un antipasto sfizioso, saporito e molto leggero. Calamari, gamberetti, bacche di pepe rosa, patate, il tutto aromatizzato con succo di arancia. L‘insalata di mare all’arancia è un trionfo di profumi e sapori davvero stuzzicante. Vediamo la ricetta. Ingredienti per 6 persone: Insalata di mare all’arancia 6 arance medie 250 g di calamari 250 g di gamberi … Continua a leggere
Impepata di cozze: ricetta semplice, veloce ed economica. Un valido secondo piatto o un antipasto che non può mancare in un pranzo a base di pesce. Servo l’impepata di cozze con del pane casereccio e un’abbondante spolverata di pepe macinato al momento. Le cozze sono saporite, povere di grassi e ricche di ferro. Consiglio di mangiarle previa prolungata cottura, solo … Continua a leggere
Ecco alcune mie ricette con salmone, semplici e veloci. Antipasto, primo e secondo..unico protagonista: il salmone! Una serena giornata a tutti RICETTE CON SALMONE SEMPLICI E VELOCI: ANTIPASTI: TORTA SALATA DI PASTA SFOGLIA E SALMONE GIRELLE DI SFOGLIA CON SALMONE PRIMI PIATTI: PASTA SALMONE E ZUCCHINE SPAGHETTI SALMONE E PANNA SECONDO: SALMONE AROMATIZZATO ALLO ZENZERO CONTORNO: PIZZETTE DI MELANZANE … Continua a leggere
Ci siamo! Il Natale è sempre più vicino. Ecco alcune mie idee per il pranzo di Natale. Ho preferito segnalarvi un bel po’ di ricette per permettervi di combinare un menù che soddisfi le vostre esigenze, i gusti dei vostri ospiti e magari poco impegnativo. Idee semplici e grandi effetto. Per questo pranzo delle feste cerchiamo i limitare gli avanzi e … Continua a leggere
Il baccala al forno è un piatto che non può mancare al mio cenone per la vigilia del Santo Natale. Il baccala al forno si prepara in pochissimo tempo, è un secondo molto gustoso e leggero. Il baccalà non è altro che merluzzo conservato sotto sale e essiccato. Molto ricco di proteine, apporta pochissime calorie ed ha un elevato valore nutrizionale. Prima … Continua a leggere
I gamberoni al lardo di Colonnata sono una vera delizia. Una ricetta semplice e veloce per un antipasto o un secondo sfizioso e originale. Il lardo di colonnata I.G.P. viene realizzato rigorosamente con suini italiani, salato e stagionato nelle conche di marmo a temperatura naturale. Per la salagione viene utilizzato sale marino, spezie e erbe aromatiche. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: … Continua a leggere
Con la ricetta filetto di merluzzo farcito con mousse al pistacchio partecipo al contest di Cascina San Cassiano con protagonista il Pesto di Pistacchi. Un secondo di pesce leggero e gustoso, accompagnato dalla mousse che conferisce un sapore e un aroma eccezionale. INGREDIENTI PER 2 PERSONE: FILETTO DI MERLUZZO FARCITO CON MOUSSE AL PISTACCHIO 4 filetti sottili di merluzzo o sogliola 2 … Continua a leggere
Gamberi al curry: un secondo veloce, facile e leggerissimo. Il succo di arancia e la spezia ne esaltano il sapore. Una ricetta da non perdere.. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: GAMBERI AL CURRY 500 g di gamberi già sgusciati 2 cucchiaini circa di curry 2 arance 5 cucchiai di olio evo sale pepe 1/2 scalogno prezzemolo PROCEDIMENTO: Pulire i gamberi: lavarli … Continua a leggere
Involtino di mare ripieno di philadelphia e frittata di uova è un semplice antipasto o un secondo leggero e molto estivo. Fresco, veloce da realizzare e molto saporito condito con un filo di olio evo, pepe e prezzemolo. In commercio è facile trovare l’affettato di mare, è composto da surimi di pesce sotto forma di fette. Molto comodi e versatili … Continua a leggere
Con la ricetta cozze con salsa al burro partecipo al contest BEPPINO OCCELLI nella categoria delle ricette creative. Tanta è stata la mia creatività…ho associato il burro alla birra ne è scaturito un sapore che vagamente mi ricorda il gorgonzola. Ottimo l’abbinamento con le cozze. Il burro, con il suo sapore delicatissimo, si è amalgamato benissimo con la birra e … Continua a leggere
E’ arrivato il momento di pensare al pranzo di Pasqua. Bisogna fare la spesa e per questo lo propongo oggi… Ricette semplicissime ma di grande effetto che saranno anche sulla mia tavola la Domenica di Pasqua. Colgo l’occasione per augurarvi una Pasqua serena, di autentica festa e di gioia. E’ bello avervi qui… Buona Pasqua! ANTIPASTO: INSALATA RUSSA FRITTATA LIEVITATA … Continua a leggere
Questa è la mia versione di insalata russa. Un mix di ingredienti e sapori che la rendono delicata e gustosissima. Semplice e veloce da realizzare. Ideale come antipasto servita con crostini o con dei vol au vent . Ottima come contorno ad un secondo di pesce. INGREDIENTI PER 4 PERSONE : INSALATA RUSSA 1 confezione di bastoncini di … Continua a leggere
Buon Lunedì! Oggi cestini di pasta sfoglia al profumo di mare. Rappresentano un delizioso antipasto realizzato con una bassissima difficoltà e pochissimi passaggi. Arricchito con pezzetti di mele che ben si abbina con i bastoncini di pesce rendendo speciale la ricetta. INGREDIENTI PER 4 PERSONE : CESTINI DI PASTA SFOGLIA AL PROFUMO DI MARE un rotolo di basta brisèe … Continua a leggere
CORAYA è un nuovo modo di mangiare il pesce. E’ un prodotto francese e viene usato solo e soltando pesce proveniente dall’ Alaska FRESCO ma non surgelato – GUSTOSO ma delicato senza l’odore tipico del pesce – SANO EQUILIBRATO ricco di omega3, povero di zuccheri e senza conservanti – PRATICO pronto all’uso. Si trovano del banco frigo. Con CORAYA si porta … Continua a leggere