Zucchine in agrodolce  conservare le zucchine

Zucchine in agrodolce conservare le zucchine

Zucchine in agrodolce  ricetta senza frittura facile e veloce. Un contorno con zucchine stuzzicante e molto gustoso. Le zucchine in agrodolce senza frittura sono leggere, croccanti, profumate, molto aromatiche e rappresentano anche un fresco e leggero antipasto.... Continua »
Melanzane in carpione contorno stuzzicante

Melanzane in carpione contorno stuzzicante

Melanzane in carpione un contorno stuzzicante, gustoso, ideale per accompagnare secondi di carne o pesce o antipasti freddi. Ricetta con melanzane facilissima e molto estiva. Per la ricetta delle melanzane in carpione  occorre mettere sotto sale i... Continua »
Zucchine in carpione ricetta con zucchine

Zucchine in carpione ricetta con zucchine

Zucchine in carpione una ricetta con zucchine facile, gustosa e molto stuzzicante. Un contorno con zucchine fritte  leggero e aromatico che conquista il palato. Le zucchine in carpione si possono conservare tranquillamente per alcuni giorni... Continua »
Olive nere sott’olio

Olive nere sott’olio

Olive nere sott’olio un altro metodo facile per conservare le olive. Ovviamente prima di conservare le olive nere sott’olio vanno curate e lo si può fare seguendo due procedimenti descritti dettagliatamente  QUI  Le olive nere e... Continua »
Conservare le castagne

Conservare le castagne

Conservare le castagne è semplicissimo e ci permette di averle a disposizione in qualsiasi periodo dell’anno. Possiamo conservare le castagne fresche oppure essiccate. Solitamente i metodi sono questi : curate in acqua (annegamento o novena)... Continua »
Salsa peperoni ricetta facile di Antonella

Salsa peperoni ricetta facile di Antonella

Salsa peperoni ricetta facile e gustosa. Una ricetta con peperoni che mi è stata segnalata da Antonella, una lettrice appassionata di cucina come noi. La salsa peperoni ricetta vegetariana è un gustoso e versatile preparato che si... Continua »
Olive schiacciate sotto olio condite

Olive schiacciate sotto olio condite

Olive schiacciate sotto olio condite con aromi ricetta antica del Sud Italia ricca di gusto e profumi mediterranei. Ho seguito una ricetta antica calabrese tramandata da generazioni, ma allo stesso tempo mi sono fatta consigliare... Continua »
Peperoni sottolio ricetta PRIC PRAC

Peperoni sottolio ricetta PRIC PRAC

Peperoni sottolio ricetta dal nome davvero insolito: PRIC PRAC ! E’ una conserva tipica di Molfetta e il suo nome deriva dal rumore prodotto delle forbici quando tagliuzzano i peperoni. I peperoni sottolio pric prac... Continua »
Crema peperoncini piccanti conserva facile

Crema peperoncini piccanti conserva facile

La Crema peperoncini piccanti è una conserva facile da realizzare. Un condimento semplice che conferirà gusto deciso e brio alle vostre ricette più hot. Ricetta tipica della Calabria che non potevo non fare avendo origini calabresi... Continua »
Olio santo piccante come farlo in casa

Olio santo piccante come farlo in casa

Olio santo piccante per condimenti davvero forti e decisi. Solo due ingredienti per ottenere un buon olio aromatizzato: peperoncini piccanti e l’olio extravergine di oliva. L’olio piccante, chiamato olio santo, è facile da realizzare, ma bisogna... Continua »
Melanzane a funghetto sotto olio croccanti

Melanzane a funghetto sotto olio croccanti

Melanzane a funghetto sotto olio croccanti e gustose: una conserva rustica con profumi tipicamente mediterranei. Tra tutte le conserve le melanzane sott’olio sono le mie preferite e quest’anno ho voluto renderle ancora più sfiziose. Non... Continua »
Conservare basilico fresco per l’inverno

Conservare basilico fresco per l’inverno

Conservare basilico fresco per l’inverno tramite 3 procedimenti diversi è semplice e veloce. Conservare basilico per l’inverno è molto comodo, ci permette di poter godere del suo profumo e aroma anche nei mesi più freddi quando... Continua »
Basilico sotto sale come fare

Basilico sotto sale come fare

Conservare il basilico sotto sale è semplicissimo, ci permette di avere a disposizione il profumo del basilico quando ormai le nostre piante avranno smesso di produrre. Il basilico sotto sale sarà pronto dopo pochi giorni, le foglie... Continua »
Amarene sciroppate al sole o con cottura

Amarene sciroppate al sole o con cottura

Amarene sciroppate al sole o con cottura: due diversi procedimenti semplicissimi da eseguire utilizzando solo le amarene e lo zucchero. Le amarene sono molto simili alle ciliegie hanno tanti principi nutritivi, il loro un sapore... Continua »
Ciliegie sciroppate fatte in casa

Ciliegie sciroppate fatte in casa

Ciliegie sciroppate ricetta facile: una conserva semplice e veloce da realizzare. Deliziose e invitanti da gustare da sole, perfette da utilizzare come decorazioni di dolci e gelati. Le ciliegie sciroppate ci permettono di assaporare questo... Continua »