Pasta alla carbonara con melanzane è un primo piatto saporito e facile da realizzare. La presenza delle melanzane grigliate rendono la carbonara ancora più ricca con un piacevole contrasto di sapori. La pasta alla carbonara con melanzane, servita a tavola calda e fumante fa sempre una gran bella figura Vediamo la ricetta.. Pasta alla carbonara con melanzane Ingredienti per 4 persone: … Continua a leggere
Groupon offerte ristoranti: Il Cantico a Gioia del Colle (BA) Groupon Italia è un sito (http://www.groupon.it) che offre favolosi sconti giornalieri su ristoranti, viaggi, oggetti di tecnologia, tempo libero, spa, bellezza, corsi e servizi. Grazie a Groupon possiamo conoscere tutte le migliori offerte presenti nella nostra città. Il segreto di questi sconti eccezionali sta nell’elevato numero di utenti, appartenenti alla grande … Continua a leggere
Ormai un po’ mi conoscete: sono tanto razionale ma, devo ammetterlo, a volte sono anche poco organizzata. Qualche tempo fa, ero alla ricerca di alcune cosine per la mia cucina che potessero aiutarmi a rendere la mia vita più semplice. Avevo pensato ad oggetti in filo metallico perchè leggeri, facili da pulire, funzionali, poco ingombranti e soprattutto economici e l’unica … Continua a leggere
Vi auguro una serena Santa Pasqua e condivido con voi queste parole di Papa Giovanni Paolo II Un caloroso abbraccio … Continua a leggere
Le torte e le ciambelle di mele hanno un loro fascino: profumate, morbide, semplici e gustose. Per rendere magica la mia ciambella di mele ho utilizzato le Mele Val Venosta Golden Delicious, belle, aromatiche, dolci e croccanti. Una ciambella di mela soffice, sana e genuina, senza burro ma con l’aggiunta di olio evo. La mela Golden Delicious ha un colore giallo … Continua a leggere
Chi ha rappresentato meglio il settore della ristorazione o dell’enogastronomia italiana nel 2012? Ancora una volta a determinarlo sarà il sondaggio online fra i lettori di Italia a Tavola sul “Personaggio dell’anno” in svolgimento fra il 26 novembre 2012 e il 13 gennaio 2013. Nella sezione Opinion leader tra i candidati c’è Sonia Peronaci. Chi ha rappresentato meglio il settore della … Continua a leggere
Il 14 Dicembre 2012 alle ore 17.00 su Gambero Rosso Channel 411 di Sky sarò la protagonista di una nuova puntata di ”Questo l’ho fatto io” con Francesca Barberini. FiorFiore Coop in collaborazione con Gambero Rosso ha indetto il concorso “Un fiorfiore di ricetta”. Bisognava realizzare una ricetta con un prodotto della linea FiorFiore Coop esaltando le sue qualità e … Continua a leggere
Martedì 11 Settembre 2012 troveremo sugli scaffali delle librerie una novità imperdibile . Si tratta del nuovo libro di Sonia Peronaci ” Divertiti Cucinando” edito da Mondadori. Un coinvolgente libro di ricette tutte inedite e originali. Avremo a nostra disposizione oltre 100 ricette collaudate e curate da Sonia con: tanti suggerimenti per riciclare gli avanzi, menù per cene romantiche, consigli … Continua a leggere
Le zucchine hanno un bassissimo valore calorico, contengono vitamine A e C, favoriscono il sonno e rilassano la mente. In cucina si prestano a tante gustose ricette facili e veloci. Le zucchine sono economiche, versatili e reperibili tutto l’anno. Vi lascio le mie ricette, per visionarle cliccare le foto o il titolo. Vi auguro una buona domenica ANTIPASTI FACILI E … Continua a leggere
Mi ha colpito tantissimo questa storia letta su Facebook postata dalla carissima Ornella Manzoni del blog “Un po’ di me tra un caffè …l’altro”. Ho deciso di condividerla qui, sul mio diario di cucina, ma no perchè tratta di carote, uova e caffè ma per la sua morale e per quello che ci insegna …dedicata a Lori e Titti . Una carota, … Continua a leggere
E dopo i panzerotti fritti ecco i miei panzerotti al forno! Una goduria con tutto quel ripieno dirompente fumante e gustoso. La cottura al forno ci evita la frittura ma la bontà dei panzerotti è la stessa. Per gustarli appieno vanno mangiati caldi facendo molto attenzione alla mozzarella filante INGREDIENTI PER 10 PANZEROTTI: acqua calda q.b. 1 cubetto di lievito … Continua a leggere
Oggi antipasti! Vi propongo tre antipasti finger food veloci, facili da realizzare e molto gustosi. Le zucchine e le melanzane vengono appena grigliate e arricchite con un ripieno leggero. Ecco le ricette.. INGREDIENTI PER 4 PERSONE : ANTIPASTI FINGER FOOD ROTOLI DI ZUCCHINE GRIGLIATE 3 zucchine medie olio evo formaggio spalmabile sale 8 fette di prosciutto cotto 2. TORRETTA … Continua a leggere
Orecchiette al sugo con tanto cacio appartiene alla tradizione culinaria pugliese. Ingredienti per 4 persone: orecchiette al sugo per le orecchiette 450 gr di semola rimacinata di grano duro acqua tiepida q. b. per il sughetto 1/2 cipolla passata di pomodoro olio extravegine di oliva sale q.b. cacio Versare sulla spianatoia la semola,fare una conca e aggiugere l’acqua tiepida a poco a … Continua a leggere