Ciao! Quest’anno per i regali di Natale mi sono divertita un sacco nel preparare queste “GHIRLANDE DI BISCOTTI ALLO ZENZERO”! Se non sapete cosa regalare, questa è un’idea originale che conquisterà proprio tutti. E poi si sa…i regali “home made” sono sempre quelli più graditi, perché si prestano maggiormente ad essere personalizzati.
La ricetta dei biscotti è quella dei “Gingerbread” che trovate sul mio blog! Potete realizzare i biscotti allo zenzero delle forme che vi piacciono di più. L’importante è creare un buchino al centro di ogni biscotto, in maniera tale da far passare il filo per formare la ghirlanda. Scegliete inoltre nastri colorati e diversi, in modo da sovrapporli e da creare sempre una ghirlanda diversa dall’altra. E allora cosa aspettate? 🙂
Buon divertimento e buon appetito!
Anna
Ingredienti per la frolla allo zenzero:
- 200 gFarina 00
- 125 gZucchero a velo
- 125 gBurro
- 1uovo
- la buccia grattugiata di 1 limone
- la buccia grattugiata di 1/2 arancia
- 1 cucchiainoZenzero in polvere
- 1/2 cucchiaiocannella in polvere
- q.b.Noce moscata
Strumenti
- Planetaria (non necessaria)
- Spianatoia
- Mattarello
- Formina
- cannuccia
- Filo colorato
- nastri colorati
Preparazione delle ghirlande di biscotti allo zenzero:
Con l’aiuto di una planetaria o a mano unire tutti gli ingredienti ed impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere il panetto con la pellicola trasparente e lasciare riposare l’impasto almeno mezz’ora in frigorifero.
Stendere l’impasto con il mattarello fino a raggiungere uno spessore di circa mezzo centimetro e ritagliare con le formine.
Il 1° modo per realizzare le ghirlande di biscotti è quello di adagiare i biscotti su una leccarda rivestita con carta da forno e sovrapporli per ricreare la forma della ghirlanda.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
Un secondo metodo, invece, è quello di cuocere i biscotti in maniera distanziati sulla leccarda e di creare la forma della ghirlanda in un secondo momento quando poi uniremo il tutto con il filo.
Per ottenere una perfetta ghirlanda il filo va fatto passare all’interno dei biscotti una volta da sopra e una volta da sotto, in maniera tale da ottenere una ghirlanda “piatta”.
Utilizzare il filo sottile per dare la forma alla ghirlanda; mentre il nastro servirà a decorare e ad arricchire maggiormente la ghirlanda.
Io ho scelto di realizzare i miei pacchettini-regalo in maniera molto semplice, utilizzando dei vassoi alimentari di riuso.
I miei consigli:
Le ghirlande di biscotti si conservano benissimo per un paio di settimane.
Per la realizzazione, cercate di utilizzare , materiali di riuso come: vassoi alimentari, nastri e fili colorati.
Potete anche aggiungere qualche decorazione.
Per arricchire i biscotti potete anche decorarli con cioccolato e qualche zuccherino.
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