questi crostini con pomodori secchi e formaggio cremoso sono arricchiti da una vellutata crema ottenuta mescolando appunto del formaggio cremoso con la crema di pomodori secchi fatta da me, il risultato è un bocconcino davvero appetitoso e irresistibile, vi assicuro che uno tira l’altro e difficilmente si riesce a fermarsi!
con questa semplice e profumata ricetta potrete preparare anche voi dei filetti di platessa alle erbe, molto appetitosi con erbe fresche fresche e pomodorini piccadilly che fanno anche da contorno al pesce e danno un tocco di colore.
i ravioli ripieni di pesce conditi con il sugo di capesante sono un primo piatto da gran ristorante, preparati con pasta fresca all’uovo e ripieni di un delicato ragù di pesce sono gustosi e davvero ricchi e saranno la felicità per gli amanti del pesce e della buona cucina.
la crema di pomodori secchi è una gustosa e profumata salsa adatta ad accompagnare la carne oppure per insaporire dei crostini, qualunque sia la vostra scelta sarà apprezzata per il suo gusto, il suo aroma ed il suo carattere.
con la conserva di pomodorini al basilico potrete assaporare ogni volta che ne aprirete un barattolo, il profumo ed il gusto delle calde giornate estive anche in pieno inverno. ottimi consumati da soli come condimento della pasta oppure come ingrediente aggiuntivo per le vostre ricette, saranno belli e pronti ad attendervi sullo scaffale della vostra dispensa.
i pomodori ripieni alla pizzaiola sono un secondo piatto veloce da preparare ed altrettanto velocemente verrà spazzolato dai piatti 
la sorpresa di questi pomodori è proprio nel ripieno, non il solito riso, il tonno o la carne macinata ma….
la pasta fredda o insalata di pasta, è una di quelle preparazioni che salva pranzi e cene durante l’estate, almeno a casa mia 
…in questo caso l’ho condita con pomodorini, ricotta affumicata, prosciutto crudo e qualche oliva verde.
il risultato è una pasta dal gusto fresco, gradevole e molto appagante in quanto i pomodorini soddisfano la voglia di freschezza, il prosciutto crudo e le olive danno un tocco deciso al gusto e la ricotta affumicata regala l’aroma ed appaga gusto ed odorato.
profumati, appetitosi e sfiziosi ecco come preparo i pomodori gratinati con pochi e semplici ingredienti: pangrattato, basilico, origano e parmigiano.
se vi piacciono i pomodorini, il formaggio fresco e il profumo del basilico allora non potete fare a meno di rifare questa torta salata! credetemi, è stato amore al primo assaggio….
ecco qui una torta salata con pomodori che festeggia l’arrivo della bella stagione con i colori dell’estate e i profumi che sprigionano le prime piantine aromatiche; i pomodori, lo speck ed il basilico fanno di questa bella preparazione una tentazione davvero irresistibile.
la pasta con rana pescatrice, porri e pomodorini è stata una piacevole sorpresa per il mio palato, visto che non avevo mai provato ad abbinare la polpa della pescatrice con la delicata dolcezza dei porri e la freschezza dei pomodorini.
oggi, in occasione del lancio dei prodotti per finger food, vi presento uno dei miei abbinamenti preferiti: marmellata e formaggio. i miei più fedeli lettori lo sanno già….ormai l’ho sbandierato ai sette venti…..io ADORO i formaggi e da qualche tempo ho scoperto l’abbinata con le marmellate e così ho fatto il resto!