ecco qui una carrellata di antipasti e stuzzichini per la vostra tavola di capodanno selezionati tra le mie ricette.
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MENU PER IL PRANZO DI NATALE
oggi non una ricetta vera e propria ma tante tutte insieme, scelte ed abbinate secondo i miei gusti per voi che mi seguite e che come me a poco più di una settimana dal giorno di Natale state decidendo cosa preparare per i vostri ospiti a pranzo.
ho pensato di proporvi ben tre tipi di menu per il vostro pranzo di natale, un menu di carne, uno di pesce ed uno completamente vegetariano, naturalmente sono tutti e tre completi dall’antipasto al dessert 
BIGOLI IN SALSA ricetta della tradizione veneta
oggi vi propongo una ricetta della tradizione veneta i bigoli in salsa, un primo piatto che si prepara nei giorni di “magro” come il mercoledì delle ceneri, il venerdì santo o la vigilia di Natale. questo piatto è composto di pochi ingredienti semplici e di facile reperibilità, cipolla e acciughe sotto sale, ma nonostante ciò è sempre ben accolto in tavola.
FILETTI DI PLATESSA ALLE ERBE
con questa semplice e profumata ricetta potrete preparare anche voi dei filetti di platessa alle erbe, molto appetitosi con erbe fresche fresche e pomodorini piccadilly che fanno anche da contorno al pesce e danno un tocco di colore.
RAVIOLI DI PESCE CON CAPESANTE
i ravioli ripieni di pesce conditi con il sugo di capesante sono un primo piatto da gran ristorante, preparati con pasta fresca all’uovo e ripieni di un delicato ragù di pesce sono gustosi e davvero ricchi e saranno la felicità per gli amanti del pesce e della buona cucina.
POLPETTONE DI TONNO
in questi giorni di calura davvero intensa tutti cerchiamo di portare in tavola cibi freschi ed appetitosi e allora ecco qui un suggerimento per variare il vostro menu: il polpettone di tonno da servire freddo.
INSALATA DI SURIMI VERDURE E SEMI DI PAPAVERO
sembra proprio che finalmente l’estate stia arrivando e allora ecco una proposta fresca ed appetitosa da servire in tavola: l’insalata di surimi, verdure e semi di papavero un piatto colorato e davvero invitante da gustare al naturale o anche con l’aggiunta di un cucchiaio di maionese.
LINGUINE CON GAMBERI ALLA BUSERA
la pasta alla busera è una tipica ricetta della tradizione veneziana preparata condendo la pasta con un sugo fatto con scampi o gamberi , pomodori freschi, aglio e cipolla.
PASTA CON CALAMARI E PISELLI
calamari freschi, piselli e polpa di pomodoro insieme per un sugo che fa di un semplice piatto di pasta il protagonista del nostro pranzo.
ORATA AL FORNO CON VERDURE PER UNA CENA LEGGERA E GUSTOSA
ricettina veloce e completa per una cena all’insegna del gusto e della leggerezza: pesce, verdure, olio d’oliva ed aromi per un risultato ottimo ed appagante.
INSALATA DI POLPO E PATATE
l’insalata di polpo e patate è un’ottimo piatto da portare in tavola sia d’estate che d’inverno, come antipasto o come piatto unico magari seguito da un’insalata di foglie verdi e verdure fresche.
BRANZINO AL FORNO CON PATATE AL ROSMARINO
branzino al forno con patate, oggi una ricetta facile facile per preparare un gustoso piatto di pesce, ricetta che può preparare chiunque, anche quelli che sostengono che è difficile cucinare il pesce……con questo esempio non avrete più scusanti! 
LINGUINE CON SALMONE, PESTO DI RUCOLA E MANDORLE
la pasta con salmone, pesto di rucola e mandorle è molto saporita pur mantenendo la predominanza del gusto del salmone sarà vivacizzata dalla croccantezza delle mandorle un mix di sapori nuovi e un po’ diversi per gustare le linguine classiche.
PASTA CON RANA PESCATRICE, PORRI E POMODORINI
la pasta con rana pescatrice, porri e pomodorini è stata una piacevole sorpresa per il mio palato, visto che non avevo mai provato ad abbinare la polpa della pescatrice con la delicata dolcezza dei porri e la freschezza dei pomodorini.
PASTA CON GAMBERONI ZUCCHINE POMODORINI E ZAFFERANO
questo gustoso piatto di pasta con gamberoni, zucchine, pomodorini e zafferano può essere considerato benissimo un piatto unico visto che gli ingredienti ricchi e vari; profumatissimo con lo zafferano che lega il tutto e che gli dona quel “qualcosa in più”….