la casetta di pan di zenzero è un dolce di biscotto speziato che nel nord europa simboleggia le festività natalizie; si parte da una base di pan di zenzero molto profumato e poi si decora con ghiaccia reale e dolcetti colorati applicati sopra. un pochino impegnativo per quanto riguarda i decori ma che alla fine vi ripagherà di tutto il vostro impegno quando potrete ammirare le espressioni dei visi che guarderanno l’opera terminata, soprattuttto i visi dei bambini….
oggi non una ricetta vera e propria ma tante tutte insieme, scelte ed abbinate secondo i miei gusti per voi che mi seguite e che come me a poco più di una settimana dal giorno di Natale state decidendo cosa preparare per i vostri ospiti a pranzo.
ho pensato di proporvi ben tre tipi di menu per il vostro pranzo di natale, un menu di carne, uno di pesce ed uno completamente vegetariano, naturalmente sono tutti e tre completi dall’antipasto al dessert 
oggi vi propongo una ricetta della tradizione veneta i bigoli in salsa, un primo piatto che si prepara nei giorni di “magro” come il mercoledì delle ceneri, il venerdì santo o la vigilia di Natale. questo piatto è composto di pochi ingredienti semplici e di facile reperibilità, cipolla e acciughe sotto sale, ma nonostante ciò è sempre ben accolto in tavola.
questi biscotti alle mandorle e arancio sono davvero profumatissimi e in questo periodo pre-natalizio sono ideali da preparare e da regalare, magari chiusi in un bel sacchetto infiocchettato o in un’elegante scatola di latta, sicuramente saranno un omaggio gradito e soprattutto originale.
oggi vi voglio presentare questi meravigliosi biscotti speziati con cioccolato e mandorle, davvero golosi soprattutto se amate il cioccolato….
avete presente i preparati per fare in casa la cioccolata in tazza calda e densa che vendono nei negozi? beh da oggi in poi potrete farlo da voi stessi con ingredienti freschi e senza aggiunta di conservanti o coloranti.
c’ è un posto dove ogni giorno tante persone si recano per trovare chi li aiuta a ritrovare un po’ di speranza.
c’è un posto dove ogni giorno tante persone dedicano anima e cuore in un’attività definita “lavoro”.
c’è un posto dove ogni giorno i genitori di figli meno fortunati di altri cercano parole di conforto e di conferma.
c’è un posto dove una mamma porta il suo bambino ad allenarsi perchè vuole diventare un giocatore di calcetto.
ma questo posto rischia di non esserci più…..
oggi mi sono cimentata nella preparazione di un semifreddo e per dargli quel tocco in più ho messo tra gli ingredienti anche lo zabaione e così questo dolce ha completamente conquistato il palato di mio figlio, infatti tra gli ingredienti c’è una preparazione tra le sue preferite: il pandoro!
eccomiiiii!!!! ecco il mio primo post del 2011 e non potevo salutare il nuovo anno in un modo migliore di questo: una torta decorata fatta apposta per lui… 
chissà che questo pensiero gentile lo metta di buonumore così mi porterà solo cose belle……
ed ecco la seconda parte del capitolo “biscotti di natale” questa volta però hanno tra gli ingredienti il miele e anche questi con tanto di glassa colorata e confettini argentati, ottimi da regalare e da mangiare ovviamente
voglio fare veramente di cuore a tutti voi gli auguri di Buon Natale ed ho pensato di farlo in questo modo….
ricordate lo swap di natale organizzato da una zebra a pois al quale avevo dato la mia adesione? ebbene mi è arrivato il pacco di agnese di food therapy, la mia compagna di swap e…accipicchia quante cose buoneee!!!!
bel dono di natale…grazie di cuore, un abbraccio e buon natale.
questi sono i biscotti di natale per eccellenza, da fare per appenderli all’albero o per regalarli ad amici e parenti, fatti con il pan di zenzero e tagliati con le formine natalizie: abeti, stelle, cuoricini, e omini…già il famoso omino di pan di zenzero, chi non se lo ricorda in shrek?
spezie + zucchero = zollette speziate!
visto? ora volendo abbiamo anche le rose d’inverno….e profumano pure!
ecco a voi qualche piccolo consiglio per presentare i vasetti di marmellata o di conserva di vostra produzione con una nuova veste, infiocchettati per l’occasione; mia nonna soleva dire che anche una piccola cosa, di poco valore purchè infiocchettata e vestita da festa fa sempre la sua bella figura