STELLE DI NATALE…BISCOTTI ALLE MANDORLE E ARANCIO

questi biscotti alle mandorle e arancio sono davvero profumatissimi e in questo periodo pre-natalizio sono ideali da preparare e da regalare, magari chiusi in un bel sacchetto infiocchettato o in un’elegante scatola di latta, sicuramente saranno un omaggio gradito e soprattutto originale.

 

CAPPELLETTI CON FUNGHI E RICOTTA a Bologna e preparati da uno chef!

cappelletti con funghi e ricotta, arricchiti da granella di noci e scaglie di parmigiano, questa è la ricetta proposta da me per l’evento del FINI TOUR nella tappa di Bologna, dove lo chef Danilo Angè nella sua cucina itinerante prepara alcune delle proposte dei food bloggers che hanno partecipato all’iniziativa.

 

TORTA CON CREMA DI BANANE E NOCI

questa favolosa torta con crema di banane e noci  è preparata aggiungendo all’impasto classico una purea di banane e un trito di noci.questi ingredienti  le danno un gusto ed un’aroma davvero particolari che ne fanno una torta ottima per la colazione al mattino o la merenda del pomeriggio ma una fettina è adattissima anche come spuntino per le persone che praticano attività sportiva visto l’apporto calorico che offre.

 

BACI DI DAMA

i baci di dama sono i classici biscotti da pasticceria mignon, da servire con il the delle cinque accompagnati possibilmente da una buona amica e tante chiacchiere… io ne ho preparati metà con le nocciole e un’altra metà con le mandorle e vi assicuro che non saprei davvero decidere quali dei due siano i più buoni!

 

PINZA VENETA ricetta per preparare la torta povera per riciclare il pane raffermo

ecco a voi la ricetta per preparare la pinza veneta, che è un dolce povero tipico della tradizione della mia regione e che viene preparato riciclando il pane raffermo arricchito con fichi secchi, uvetta e semi di finocchio.