la torta fredda allo yogurt è un classico dei dolci da preparare d’estate proprio perchè si può farla senza accendere il forno; il risultato è un dolce fresco, cremoso, delicato e versatile ed apprezzatissimo da grandi e piccini.
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MARMELLATA DI FRAGOLE
oggi si va di marmellata e precisamente di marmellata di fragole, una tra le mie preferite sicuramente e nel farla in casa con frutta fresca e matura al punto giusto si riesce sicuramente a catturare ed imprigionare nel vasetto in vetro tutto il colore ed il profumo delle ultime fragole che ci regala la primavera.
SEMIFREDDO ALLE FRAGOLE
il dolce che vi presento oggi è il semifreddo alle fragole, un dessert davvero strepitoso: cremoso, profumato e delicato ma dal deciso sapore di fragola.
TORTE FRESCHE…per rinfrescare le nostre feste estive ;-)
in queste serate di caldo estivo non c’è niente di meglio di una torta fresca fresca, magari con la panna…..
e allora è con orgoglio che vi presento le mie due ultime creazioni alla camy cream ( l’ho scoperta da poco ma….chi la lascia più!)
PANNA COTTA CON SALSA DI FRAGOLE
questa volta mi sono lanciata nella preparazione della classica panna cotta, un semifreddo che si presta a molte varianti, sia con frutta fresca, con salse dolci o con salse al cioccolato, al caffè o al gusto che più ci piace.
TORTA FRAGOLE E CIOCCOLATO E….BUON COMPLEANNO AMICA MIA!
questa torta con fragole e cioccolato e questo post sono tutti dedicati alla mia amica (nonchè vicina di casa) IRMA che oggi festeggia il suo compleanno…….TANTI AUGURIIIIIIIII 
con Irma ci conosciamo ormai da vent’anni e cioè da quando lei si è trasferita qui con la sua famiglia ed io invece mi sono sposata e sono venuta ad abitare nell’appartamento accanto al suo. abbiamo entrambe un figlio di 17 anni (anche se lei ne ha uno più grande) e come potrete ben capire abbiamo condiviso molti momenti (scolastici e non) legati ai nostri figli.
CREMA DI FRAGOLE FRESCHE…ovvero strawberry curd
crema di fragole fresche…..la vedete questa meraviglia di golosità? bene, oltre che bella da vedere è anche superbamente buona da mangiare perchè sa proprio di fragole in purezza, niente latte, niente uova, niente burro, niente colla di pesce…..
AUGURI ALLA MIA MAMMA…..e a tutte le mamme del mondo
oggi un post al volo per augurare a tutte le mamme una felice e serena giornata.
la torta che vedete nella foto l’ho appena terminata e l’ho fatta apposta per portarla alla mia mamma che mi aspetta per pranzo; è composta da un pds al cacao fatto sempre con la ricetta del pds di base che trovate QUI solo che ho sostituito la fecola con lo stesso peso in cacao amaro e poi l’ho messo a cuocere in questo stampo a forma di cuore che mi ha gentilmente donato la guardini, che ringrazio.
CROSTATA DI FRUTTA FRESCA
crostata di frutta fresca….adoro fare questa torta quando la bella stagione inizia a regalarci la frutta colorata e profumata e per festeggiare l’arrivo della primavera ho messo insieme i frutti tipici invernali come l’arancio e il kiwi, con le fragole simbolo del termine della stagione fredda.
CROSTATA CON CREMA E FRAGOLE FRESCHE con la pasta frolla di montersino
non esiste la primavera senza una profumatissima crostata con crema pasticcera e fragole fresche!…infatti ecco quella che ho fatto io e che vi consiglio vivamente di provare.
TORTA CON CAMYCREAM E FRUTTA FRESCA
questa torta è davvero fa-vo-lo-saaa! vi consiglio di provarla perchè non è assolutamente stucchevole ed è veramente buonissima…
l’ho fatta per festeggiare il compleanno di mio suocero e allo stesso tempo anche la festa del papà, visto che le due date si seguono nel giro di un paio di giorni; ieri siamo stati ospiti a pranzo e mia suocera mi ha chiesto se potevo farle un dolce in modo da evitare di acquistarne uno già pronto in pasticceria, io ho accettato l’incarico molto volentieri perchè fare dolci è la mia passione, soprattutto se per l’occasione posso sbizzarrirmi con decorazioni e creme.
FRAGOLE, CREMA E CIOCCOLATO…e tanta voglia di primavera
la crema pasticcera fa da base e accoglie delicatamente le fragole fresche e poi per darle un po’ di carattere aggiungiamo del cioccolato fondente, ci coccoliamo un pochino? ;-)