l’altro giorno, tra i vari commenti che mi lasciate sotto i post che pubblico (grazieeee 
) ne ho letto uno che oltre a farmi i complimenti per i miei muffins al cioccolato arancio e cannella, mi invitava a partecipare ad un contest che come filo conduttore ha proprio la cannella.
il blog che ha lanciato questo profumato contest è un pizzico di cannella di angela in collaborazione con FaVaPasiòn blog ricco di sfiziosa creatività.
angela chiede di preparare una ricetta per lei che abbia tra gli ingredienti appunto la cannella, ed io ho pensato che questa profumata spezia si sposi molto bene con il gusto della pera, ma ho anche arricchito la preparazione con una base cremosa….insomma: angela questa volta ho sperimentato apposta per te!!!
ingredienti per 2 coppe:
250 ml di crema pasticcera
8 mezze pere sciroppate
zucchero, cannella, topping al cioccolato
ho preparato la crema pasticcera usando la mia solita ricetta che troverete QUI l’ho coperta con della pellicola trasparente a diretto contatto con la superficie in modo che non si secchi e poi l’ho lasciata raffreddare,
nel frattempo ho tolto dallo sciroppo e tagliato a pezzetti le pere sciroppate (io uso quelle che preparo da me, e la ricetta la trovate QUI ), le ho messe in un pentolino con qualche cucchiaio di sciroppo ed un pochino di zucchero ed ho lasciato andare a fiamma vivace fino a che arrivassero quasi a caramellarsi, allora le ho spolverate con un cucchiaino di cannella in polvere, ho mescolato bene in modo da insaporirle omogeneamente e le ho fatte raffreddare.
a questo punto ho preso due coppe in vetro e ho disegnato una spirale sul fondo con il topping al cioccolato, ho messo metà della crema pasticcera e ho ricoperto con metà delle pere profumate con la cannella.
naturalmente ho ripetuto l’operazione con la seconda coppa.
con questa ricetta partecipo al contest cannellami del blog un pizzico di cannella
davvero delle bellissime coppe
Complimenti per la ricetta e per la presentazione!! Rosa
Bellissima coppa, e che dire del polpettone
bravissima, favolosi !!
baci baci e buona settimana
che bontà queste coppe… pere e cannella è un’accoppiata splendida, vanno a nozze! Belle anche le foto, complimenti!
woooow che bella , deve essere deliziosa
)))
) Ti aspetto ancora eh 
Baciolo !!!
grazie per aver partecipato…. guarda quelle due stecche come son carineee bravissima
wooooooooooow che golosità allo stato puro! complimenti!!!
Mmm…che gusto questa coppa, nn so se partire dalla superficie o andare dritta al fondo…credo ke affonderò il cucchiaio!
questo me lo mangio oggi. ho tutto ed è stupendo. poi ti racconto!
bacioniii
ehiiiiiii….ma quante amiche golose abbiamo qui!
però sinceramente questa coppa merita davvero un assaggino, la freschezza della crema pasticcera che incontra il profumo speziato e il gusto leggermente caramellato delle pere è davvero un trionfo per le papille gustative….
hai prodotto una vera coppa delle bontà
io la cannella la metterei dappertutto!