BARBABIETOLE DA ZUCCHERO CON GOMASIO
Un ortaggio un po insolito, dalle molteplici proprietà, facile da eseguire un contorno che sicuramente vi piacerà
ingredienti
1 kg di barbabietole da zucchero
olio EVO q.b
gomasio q.b
procedimento
In una pentola capiente porre le barbabietole da zucchero dopo averle lavate e pulite, coprirle con abbondante acqua e cuocerle come le patate , (ma il tempo di cottura è più lungo).
Quando con uno stecchino riuscite a perforarle senza resistenza sono cotte, lasciate intiepidire e poi le pelate,le tagliate a pezzi,un giro d’olio e una generosa spolverata di gomasio.
sentirete il sapore intenso molto, molto gradevole al palato.
BUON APPETITO