Questi biscotti al Nesquik sono dei dolcetti davvero golosissimi che,son certa conquisteranno grandi e piccini!! Si preparano senza difficoltà ed hanno una copertura croccante che li rende molto invitanti. Insomma…dovete proprio provarli!
Ho letto questa ricetta nel libro “Fatto in casa da Benedetta 2” e mi è subito venuta voglia di mettermi all’opera!!
Adesso vi spiego come fare! 😀
Ingredienti
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300 g Farina
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80 ml Olio di semi
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100 g Zucchero
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80 ml Latte
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1 uovo
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3 cucchiai Nesquik
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1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
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g Riso soffiato
Preparazione
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In una ciotola,mettete 3 cucchiai di nesquik e mescolate con il latte, poi aggiungete lo zucchero,l’olio di semi,l’ uovo, e un cucchiaino di lievito.
Mescolate bene con un cucchiaio.
Piano piano, versate la farina mentre continuate a mescolare. L’impasto si addenserà, restando però molto morbido. Prendete di seguito una pirofila, o un piatto fondo dove verserete il riso soffiato.
Con l’aiuto di un cucchiaino prendete un po’ d’impasto e formate un paio di palline,che andrete a mettere nel riso soffiato.
Poi con le mani fate attaccare bene il riso, e date così forma alla pallina. Poggiate i dolcetti su una teglia ricoperta di carta forno.
Infornate a 180° per 20-25 minuti (io uso il forno statico).
Sfornate.. e servite! il connubio Riso soffiato e nesquik è davvero perfetto!!
Provate a farli anche voi!!! 😀