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Archivi categoria: Dolci
TORTA ANGIE
Ancora un dolce ! Questa volta presento una torta che propone il tradizionale gusto della mela, abbinato a quello della nocciola, in un connubio perfettamente (a mio giudizio) riuscito. e devo ammetterlo: la ricetta non è mia, bensì della…mamma ! … Continua a leggere
CUPCAKES con PERE e CIOCCOLATO
Eccomi di ritorno con un’altra idea dolce. Lo spunto me l’ha dato la nuova collezione “Crea & decora i tuoi dolci”. La ricetta l’ho tratta da lì, anche se ho modificato alcuni ingredienti e quantità secondo il mio gusto personale. … Continua a leggere
BISCOTTINI GRECI
Dopo un mesetto di assenza, torno nuovamente su queste pagine. In questo periodo ho preparato diverse cose, quasi sempre dolci, che man mano vi proporrò, cercando di tenere sempre aggiornato il blog. Non come accaduto negli ultimi mesi. Per ora, … Continua a leggere
NUVOLA BIANCA (Meringata)
E’ molto tempo che non riesco ad aggiornare il blog, seppure in questo periodo abbia continuato a cucinare e a sperimentare anche cose nuove. Oggi però volevo proporre la mia personale versione della meringata, che ho preparato in vista di … Continua a leggere
CROSTATA al CAFFE’
CROSTATA AL CAFFE’ Ingredienti Per la frolla: 250 gr farina 00 100 gr burro a temperatura ambiente 1 uovo e 1 tuorlo 90 gr zucchero tre cucchiaini di caffè solubile ridotto in polvere Per la crema: 400 gr ricotta vaccina … Continua a leggere
FAGOTTINI DOLCI
Con questo freddo avevo voglia di un dolcetto, ma non troppo elaborato da preparare. Così, mi sono ricordata di avere della pasta fillo nel frigorifero e della ricotta. E visto che il cioccolato non manca mai, dopo aver guardato anche … Continua a leggere
TORTA ai FRUTTI di BOSCO
Dopo diversi giorni di assenza, riesco a tornare a postare qualcosa. Ancora una volta propongo un dolce. Visto che recentemente è stato il mo compleanno, e volevo una torta di un certo tipo, dopo diversi “studi”, questo è stato il … Continua a leggere
BOMBA di PANETTONE
E visto che domani è l’Epifania, e con essa si conclude questo periodo di “esagerazioni” gastronomiche, perchè non chiudere alla grande ? Con una vera e propria “bomba”… di panettone ! Lo spunto me l’ha dato la visione di un … Continua a leggere
PANFORTE
Rieccomi ! Come promesso, in questo periodo cerco di pubblicare alcune ricette per Natale, compatibilmente con il tempo a disposizione. Questa è la volta del panforte, altro dolce che apprezzo molto volentieri. La ricetta è quella pubblicata sul libro “Biscotti … Continua a leggere
SFORMATINO di PANDORO
Stanca del solito pandoro (che, ammetto, non amo molto, preferendo il panettone), ho deciso di “rivitalizzarlo” un pochino, mantenendone però la sua natura, quindi non aggiungendo frutta secca o altro alla ricetta, che l’avrebbero trasformato in una sorta di panettone … Continua a leggere