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RISOTTO con RADICCHIO e SALSICCIA
Dopo tanti dolci, che però non abbandono in quanto sono la mia passione, torno a proporre un primo piatto. Si tratta di un facile e gustoso risotto tipicamente autunnale. RISOTTO con RADICCHIO e SALSICCIA Ingredienti per 4 persone: 300 gr … Continua a leggere
TORTA ANGIE
Ancora un dolce ! Questa volta presento una torta che propone il tradizionale gusto della mela, abbinato a quello della nocciola, in un connubio perfettamente (a mio giudizio) riuscito. e devo ammetterlo: la ricetta non è mia, bensì della…mamma ! … Continua a leggere
CUPCAKES con PERE e CIOCCOLATO
Eccomi di ritorno con un’altra idea dolce. Lo spunto me l’ha dato la nuova collezione “Crea & decora i tuoi dolci”. La ricetta l’ho tratta da lì, anche se ho modificato alcuni ingredienti e quantità secondo il mio gusto personale. … Continua a leggere
BISCOTTINI GRECI
Dopo un mesetto di assenza, torno nuovamente su queste pagine. In questo periodo ho preparato diverse cose, quasi sempre dolci, che man mano vi proporrò, cercando di tenere sempre aggiornato il blog. Non come accaduto negli ultimi mesi. Per ora, … Continua a leggere
NUVOLA BIANCA (Meringata)
E’ molto tempo che non riesco ad aggiornare il blog, seppure in questo periodo abbia continuato a cucinare e a sperimentare anche cose nuove. Oggi però volevo proporre la mia personale versione della meringata, che ho preparato in vista di … Continua a leggere
CROSTATA al CAFFE’
CROSTATA AL CAFFE’ Ingredienti Per la frolla: 250 gr farina 00 100 gr burro a temperatura ambiente 1 uovo e 1 tuorlo 90 gr zucchero tre cucchiaini di caffè solubile ridotto in polvere Per la crema: 400 gr ricotta vaccina … Continua a leggere
RISOTTO AL MELONE
Oggi vi propongo un risotto gustoso e anche di rapida esecuzione. Buon appetito ! RISOTTO AL MELONE Ingredienti per 4 persone: 320 gr di riso 200 gr di melone tagliato a cubetti 3 cucchiai di cognac 1 scalogno brodo vegetale … Continua a leggere
TORTA di ROSE SALATA
Sono stata assente per qualche tempo, ma ora m’impegnerò a cercare di tenere il blog il più possibile aggiornato, anche perchè ho diversi arretrati da presentare… Oggi propongo una ricetta trovata su una rivista, di cui non ricordo il nome, … Continua a leggere
RISOTTO con PORRI e PANCETTA
Dopo un lungo periodo, riesco finalmente a tornare ad aggiornare il blog. Visto che adoro il risotto, anche questa volta, propongo un’idea saporita e veloce. RISOTTO con PORRI e PANCETTA Ingredienti per 4 persone: 300 gr riso 100 gr pancetta … Continua a leggere
TRECCIA di PANE al LATTICELLO
Da tempo avevo intenzione di cimentarmi in questa ricetta, visto che in tanti mi hanno detto che il latticello (che ho realizzato in casa, visto che non l’ho trovato), rende davvero soffice i lievitati. Così, ho voluto sperimentare… Ed è … Continua a leggere