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RISOTTO AL MELONE
Oggi vi propongo un risotto gustoso e anche di rapida esecuzione. Buon appetito ! RISOTTO AL MELONE Ingredienti per 4 persone: 320 gr di riso 200 gr di melone tagliato a cubetti 3 cucchiai di cognac 1 scalogno brodo vegetale … Continua a leggere
TORTA di ROSE SALATA
Sono stata assente per qualche tempo, ma ora m’impegnerò a cercare di tenere il blog il più possibile aggiornato, anche perchè ho diversi arretrati da presentare… Oggi propongo una ricetta trovata su una rivista, di cui non ricordo il nome, … Continua a leggere
RISOTTO con PORRI e PANCETTA
Dopo un lungo periodo, riesco finalmente a tornare ad aggiornare il blog. Visto che adoro il risotto, anche questa volta, propongo un’idea saporita e veloce. RISOTTO con PORRI e PANCETTA Ingredienti per 4 persone: 300 gr riso 100 gr pancetta … Continua a leggere
TRECCIA di PANE al LATTICELLO
Da tempo avevo intenzione di cimentarmi in questa ricetta, visto che in tanti mi hanno detto che il latticello (che ho realizzato in casa, visto che non l’ho trovato), rende davvero soffice i lievitati. Così, ho voluto sperimentare… Ed è … Continua a leggere
FAGOTTINI DOLCI
Con questo freddo avevo voglia di un dolcetto, ma non troppo elaborato da preparare. Così, mi sono ricordata di avere della pasta fillo nel frigorifero e della ricotta. E visto che il cioccolato non manca mai, dopo aver guardato anche … Continua a leggere
RISOTTO con CREMA di PISELLI
Adoro i risotti. Questa volta ho voluto sperimentarne uno, in modo diverso rispetto al solito. Ho frullato i piselli in modo da creare una crema che andasse ad avvolgere i chicchi di riso. Buon appetito ! RISOTTO con CREMA di … Continua a leggere
TORTA ai FRUTTI di BOSCO
Dopo diversi giorni di assenza, riesco a tornare a postare qualcosa. Ancora una volta propongo un dolce. Visto che recentemente è stato il mo compleanno, e volevo una torta di un certo tipo, dopo diversi “studi”, questo è stato il … Continua a leggere
BOMBA di PANETTONE
E visto che domani è l’Epifania, e con essa si conclude questo periodo di “esagerazioni” gastronomiche, perchè non chiudere alla grande ? Con una vera e propria “bomba”… di panettone ! Lo spunto me l’ha dato la visione di un … Continua a leggere
PANETTONE GASTRONOMICO aromatizzato
Rieccomi dopo un’assenza abbastanza lunga. Innanzitutto Buon Anno a tutti. In questo periodo non sono riuscita ad aggiornare il blog, ma ho comunque cucinato ! Mano a mano cercherò di pubblicare tutte le varie cose che ho preparato. Comincio l’anno … Continua a leggere
PANFORTE
Rieccomi ! Come promesso, in questo periodo cerco di pubblicare alcune ricette per Natale, compatibilmente con il tempo a disposizione. Questa è la volta del panforte, altro dolce che apprezzo molto volentieri. La ricetta è quella pubblicata sul libro “Biscotti … Continua a leggere
