Oggi vi racconto una ricetta interessante: i tartufini di pandoro, perfetti per cambiare faccia al famoso lievitato delle feste. I tartufini di pandoro, infatti sono piccoli bocconcini, dall’interno morbido e dalla copertura al cioccolato, a cui è difficile resistere. C’è chi riceve il pandoro in dono, ma magari non ne va matto e c’è chi, […] Read more…
Si avvicinano le festività natalizie e anche Lifferia, a modo suo, ha voluto fare un regalo ai suoi lettori: una raccolta di ricette di Natale, o meglio una serie di proposte che vi torneranno utili per tutto il periodo delle festività. Una collezione di oltre 120 idee, raccontate dalla Lifferia, con la partecipazione speciale di […] Read more…
Oggi vi racconto di una ricetta particolare, che necessita di un mucchio di precisazioni: il panettone veloce con gocce di cioccolato. Ma cos’è esattamente? E come può un panettone essere veloce? Tutti sappiamo che la preparazione dei pandori e dei panettoni è laboriosa: richiede molto tempo, molta lavorazione e un’infinita dedizione. E, ultimo particolare, non […] Read more…
Tempo di regali e di strenne natalizie e Lifferia vuol cogliere la palla al balzo per darvi un suggerimento carino per realizzare un simpatico regalo homemade per Natale: il torrone morbido di Leonardo Di Carlo. Dal canto mio, avevo in mente, non so perchè, che il torrone fosse una preparazione difficilissima. In più, aggiungiamo anche […] Read more…
Siete in cerca di un’idea carina per queste festività? Oggi vi racconterò le ghiande dolci, dei simpatici dolcetti natalizi, che si preparano facilmente e che vi impegneranno poco in cucina. Le ghiande dolci sono graziose, a me personalmente ricordano la ghianda di Scrat, il buffo personaggio de L’era glaciale. :-D Gustose e piccoline, le ghiande […] Read more…
Finalmente è arrivato il momento di parlare di pandoro, e lo farò naturalmente con una ricetta a prova di imbranato. Vi ho già spiegato in varie occasioni che non sono una di quelle dalla buona manualità, dunque, se ci riesco io, direi che possono riuscire tutti. Lo scorso anno ho realizzato dei bellissimi pandori, che ho […] Read more…
Con le feste ormai vicine, non potevo perdere occasione di parlarvi della mia meravigliosa terra, l’Emilia, e di una delle sue preparazioni natalizie: i tortellini emiliani di Natale. Nel periodo natalizio, infatti, i fornai e i supermercati si riempiono di questi dolci tipici della tradizione reggiana e delle zone limitrofe, e le nonne si armano di ingredienti semplici […] Read more…
Manca poco alle festività natalizie e la mia cucina si sta già sintonizzando in “modalità feste”: proprio oggi sto preparando una ricetta tipica emiliana, della quale vi parlerò tra qualche giorno. Nel frattempo, comincio già a mettermi avanti, per cui oggi vi racconterò l’aroma pandoro. Capirete già da questo, che seguirà anche la ricetta per […] Read more…
Alla Lifferia, si comincia a sentire il mood natalizio: facciamo allora un po’ di riscaldamento con questi simpatici alberelli di Natale al melograno. Gli alberelli di Natale al melograno sono soffici e leggeri muffin, senza lattosio, con una salsa di melograno e decorati con cioccolato bianco: un’idea semplice e carina, non molto pesante, perfetta per la colazione […] Read more…
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