La torta salata ai carciofi e mozzarella di bufala è una delizia saporita e gustosa, semplice da preparare, perfetta per la tavola di primavera. Read more…
Torta salata ai carciofi e mozzarella di bufala
Secondi piatti
Carasau wrap | Ricetta semplice
I carasau wrap sono simpatici fagottini dal ripieno saporito e filante. Facili da preparare, sono un gradevole finger food, gustoso e informale. Read more…
Insalata di polpo semplice e veloce
L’insalata di polpo è un antipasto semplice, leggero e delizioso, che può essere gustato tiepido o freddo. Facile da fare, è immancabile nei menu di pesce. Read more…
Arrosto di lonza al balsamico
Oggi vi racconto un secondo davvero delizioso: il mio arrosto di lonza al balsamico. Si tratta di un piatto molto semplice, con pochi ingredienti, che, per la sua semplicità di realizzazione è davvero alla portata di tutti, anche i meno esperti. La lonza è uno dei tagli più magri del maiale e, come tale, se non […] Read more…
Frittata di cipollotti | Ricetta facile
Tum… Tum… Tum… Lo sentite anche voi? E’ il suono dei suoi passi, i passi della primavera che si avvicina. :-) Vedo i cespugli rinverdirsi, l’erba nel giardino riacquistare corpo ed il sole bucare gli alberi che, nel frattempo, si ricompongono lentamente dopo un inverno di nudità. Sì, sì, ci siamo quasi. La mia mente […] Read more…
Polpette al forno in salsa BBQ
Molti di voi hanno provato le BBQ ribs alla texana (le costine al forno in salsa barbecue), preparate con un metodo di cottura particolare che le rende tenerissime e deliziose. Io sono rimasta soddisfatta e le ho preparate tante volte, voi mi avete detto di essere contentissimi del risultato ed anche chi è stato qui ospite […] Read more…
Spezzatino alla birra e paprika
Qualche giorno fa, io e il Socio Liffo siamo usciti per fare la spesa e siamo tornati a casa con un pezzo di carne dal bell’aspetto. Non avevo ancora idea di come cucinarlo, ma mi son detta che un’idea mi sarebbe poi venuta. Il giorno seguente, ci siamo ritrovati in cucina, io e la carne. […] Read more…
Salmone alla piastra con salsa alla crème fraîche
Oggi vi racconto un piatto estremamente semplice, ma che alla Lifferia è piaciuto tantissimo: il salmone alla piastra con salsa alla crème fraîche. Non si tratta di un secondo dalla lunga e laboriosa preparazione, ma è anzi molto facile da preparare, con una cottura sulla piastra elettrica o su una padella grigliante (o anche una padella antiaderente […] Read more…
Polpette alle olive | Ricetta facile
Non so se capita anche a voi: decidete di preparare una cosa particolare, che non fate spesso, diversa dal solito; siete convinti di avere tutto in casa e cominciate a farla. Poi, giusto a metà, vi accorgete che vi manca proprio l’ingrediente chiave. Che ne so: volevate fare la pasta con le acciughe e non avete […] Read more…
Bocconcini di tacchino al vino bianco
Siete in cerca di un’idea gustosa per cena e non avete proprio tempo di cucinare? I bocconcini di tacchino al vino bianco sono una ricetta velocissima, con tanto sapore e pochi ingredienti: basta accompagnarli con una delicata insalata e, per magia, la cena è pronta. I bocconcini di tacchino al vino bianco, infatti, sono saporiti, accompagnati da […] Read more…