Il weekend si avvicina ed oggi sono un po’ impegnata, quindi, in questi casi un primo velocissimo come la pasta al sugo di pancetta affumicata è perfetta. Chissà quante volte l’avrete fatta anche voi, all’ultimo minuto, con una mano sulla padella, mentre con l’altra sistemavate la cucina! Poichè questo è una sorta di diario della mia cucina, […] Read more…
Scarica il ricettario gratuito “Le ricette di Halloween” realizzato da Lifferia con la partecipazione dei blogger che hanno partecipato al contest “Lifferia… O scherzetto?”. ••••• ricette halloween halloween ricette ricettario gratis ricettario scaricabile ricette scaricabili ricette con foto halloween idee per halloween ricette per bambini ricette bambini festa halloween zucca halloween ricette zucca zucca ricette […] Read more…
Sapete che non ho fatto nemmeno in tempo a scrivere l’articolo di questi bon bon alle mandorle e… sono già finiti? Devo quindi parlarvi subito di questi minuscoli pasticcini morbidissimi che hanno avuto tanto successo qui alla Lifferia: infatti, non sono soltanto buoni, ma anche terribilmente furbi, e vi spiego anche il perchè. Mi capita […] Read more…
Il primo contest della Lifferia “Lifferia o… scherzetto?” è giunto al termine e Halloween è già alle porte. Erano 17 i partecipanti che hanno proposto le loro bellissime idee, dolci e salate, che abbracciavano la tematica di Halloween. La Giuria si è presa qualche giorno per prendere visione di tutte le ricette e fare le […] Read more…
Delicato e povero di grassi, il merluzzo è un pesce le cui carni si prestano a molti utilizzi. Alla Lifferia, di tanto in tanto, lo consumiamo volentieri: si tratta infatti di un alimento di facile reperibilità ed economico, caratterizzato da una cottura veloce e da una certa versatilità. Oggi, proprio in virtù di questo ultimo aspetto, vi […] Read more…
Qualche giorno fa, vi avevo anticipato qualche impegno importante ed è giunto il momento di parlarvene: ho avuto l’onore di essere ospite di Coop Italia in occasione del Salone del Gusto 2014 a Torino, il celebre mercato del cibo, organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e la Città di Torino con la mission di far conoscere e imparare […] Read more…
Oggi, alla Lifferia, si sforna il polpettone ripieno con pollo e spinaci: un secondo facile, gustoso ed anche leggero, poichè utilizza pochissimi condimenti. Si tratta di un’alternativa genuina di tanti prodotti industriali, con il vantaggio di poter eventualmente personalizzare il gusto su misura per il proprio palato. Contrariamente a quel che può sembrare, preparare il polpettone […] Read more…
Con molto entusiasmo, oggi vi racconto un pane meraviglioso, facilissimo e con un unico grande difetto: non si riesce a smettere di mangiarlo! Parlo del pane alle olive senza impasto: piccoli filoncini, che non necessitano di prolisse lavorazioni e che sono talmente gustosi da sparire in un batter d’occhio. Il pane alle olive senza impasto […] Read more…
Oggi sarò impegnatissima (nei prossimi giorni vi spiegherò anche il perchè) e vi presenterò un piatto “da corsa”, di quelli veloci e gustosi da preparare in pochi minuti, proprio mentre state facendo cento altre cose: la pasta con pomodorini, olive e formaggio fresco. Si tratta di un piatto leggero, che non appesantisce, ma comunque semplicissimo: non […] Read more…
Oggi faccio capolino per un dolcetto particolare; vi racconterò infatti i muffin con farina integrale e amarene. Avevo in mente di preparare qualcosa di dolce, magari “comodo” da trasportare, in modo che anche il Socio Liffo potesse portare con sè qualche bocconcino per la sua colazione al lavoro. Il pensiero è volato subito sui muffin […] Read more…
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