X il ripieno
2 mele
1 cucchiaio di zucchero
Succo di mezzo limone
X la torta
2 uova
120 gr di zucchero
125 gr di yogurt alla vaniglia o bianco
80 ml di olio di semi
180 gr di farina 00
Lievito in polvere x dolci
Zucchero a velo
Tagliare le mele a tocchetti e versiamole in un pentolino con lo zucchero e il succo di limone. Lasciamole cuocere a fuoco lento x 15 minuti. Spegnere e lasciare raffreddare.
In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero. Aggiungiamo in seguito l’olio, lo yogurt, la farina e il lievito. Amalgamare tutto aggiungendo i dadini di mela.
Versare nella tortiera e decorare con fette di mela a spicchi.
Infornare a 180°x 40 minuti.
Spolverizzare di zucchero a velo