Paccheri spada pomodoro e pesto

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Ingredienti

gr 400 Paccheri

2 fette di pescespada

4 cucchiai di pesto al basilico

vino bianco

timo

prezzemolo

1spicchio di aglio

olio di oliva

sale

 

facciamo rosolare ninna padella lo spicchio di aglio con olio di oliva

tagliamo la fetta di pescespada a cubetti e versiamolo nella padella sfumandolo con il vino bianco

Uniamo il pomodoro pelato a cubetti, il timo e il prezzemolo

facciamo cuocere per circa 8 minuti

Intanto cuociamo i paccheri  bene al dente e dopo averli scolati, versiamoci nella padella e maneggiamo

Impiattiamo e seviMo con qualche goccia di pesto e un filo di olio di oliva

 

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