Filoncini alle olive

Ingredienti

500 gr di farina x pane

20 gr di lievito

300 ml circa di acqua

sale zucchero

100 gr di olive nere

1 cucchiaio di olio di oliva

Impastiamo tutti gli ingredienti tranne le olive fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo

Aggiungere le olive e continuare ad impastare ancora per qualche minuto

Lasciare lievitare fino al raddoppio

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Dividere il panetto in pezzi di egual peso e formare i filoncini

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Disporli nella teglia con carta forno e lasciare lievitare ancora 1 oretta

Infornare a 180° per 20 minuti fino a completa doratura

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