Ingredienti
500 gr di farina x pane
20 gr di lievito
300 ml circa di acqua
sale zucchero
100 gr di olive nere
1 cucchiaio di olio di oliva
Impastiamo tutti gli ingredienti tranne le olive fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo
Aggiungere le olive e continuare ad impastare ancora per qualche minuto
Lasciare lievitare fino al raddoppio
Dividere il panetto in pezzi di egual peso e formare i filoncini
Disporli nella teglia con carta forno e lasciare lievitare ancora 1 oretta
Infornare a 180° per 20 minuti fino a completa doratura