Focaccia di Recco

 

Ingredienti

400 gr di farina 00

250 ml di acqua

50 ml di olio di oliva

sale

250 gr di stracchino

Impastiamo gli ingredienti con una planetaria o a mano (fa lo stesso)

Otterremo cosi’ una palla compatta che lasceremo riposare 1 oretta.

Dividiamo l’impasto in due e stendiamo a rettangolo, molto sottile.

Farciamo con lo stracchino e ricopriamo con l’altro rettangolo.

Saliamo e cospargiamo la superficie di olio di oliva.

Inforniamo a 170° per 15 minuti circa fino a doratura

Print Friendly
Precedente Peperoni ripieni al forno Successivo Polpette zucchine e tonno