Torta soffice al limone

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Ingredienti

300 gr di farina 00

200 gr di zucchero

4 uova

5 cucchiai di olio di oliva

succo di un limone

scorza di un limone

1 bustina di lievito vanigliato

latte

burro e farina x stampo

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Accendere il fono a 160°. Imburrare e infarinare la tortiera.

In una ciotola, montare lo zucchero con le uova per qualche minuto. Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla alle uova. Versare l’olio e il latte (circa 5 cucchiai x entrambi)

Mettere il composto in uno stampo e infornare per 30 minuti circa.

Spolverizzare di zucchero a velo.

 

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