Peperoni bue gialli all’insalata

DSC_0018

 

Ingredienti

5 peperoni bue gialli

olio di oliva

1 spicchio di aglio

aceto

menta

sale

Laviamo e asciughiamo i peperoni, mettiamoli sulla piastra calda e facciamoli arrostire su entrambi i lati.

Metterli in un sacchetto chiuso e lasciamoli raffreddare per 30 minuti circa.

Priviamoli della pelle e dei semi contenuti all’interno.

Adesso prendiamo una ciotola (io ho usato una ciotola Gio’Style) e condiamo con olio, aceto, aglio tritato piccolo e  una spruzzata di aceto. Saliamo. Spolverizziamo di Menta.  Chiudiamo il coperchio e lasciamoli marinare un’oretta circa.

i nostri peperoni sono pronti per essere gustati.

logo-gio-style

Print Friendly
Precedente Tortelli di pollo Successivo Ciambelline tipo Mister Day