Ingredienti
peperoni dolci
1 scatoletta di tonno al naturale
rucola
2 uova sode
olio di oliva Dante
1 spicchio di aglio
aceto
sale
foglie di basilico
Mettiamo in forno a 200° per 10 minuti circa i peperoni disponendoli su una teglia
Prepariamo il ripieno: mettiamo in un bicchiere da frullatore le uova sode, un pugno di rucola, il tonno al naturale (circa 250 gr ) …frulliamo e riduciamolo a crema.
Prendiamo i peperoni che abbiamo fatto cuocere in forno e lasciamoli raffreddare
Apriamo il peperone e farciamolo con la crema di tonno…arrotoliamo e disponiamolo in un piatto…e cosi via per gli altri!
Condiamo il tutto con olio di oliva Dante, un cucchiaio di aceto, aglio tritato e foglie di basilico!