Pesce Spada alla griglia

PH 007

Ingredienti

4 fette di pasce spada

1 limone

olio di oliva

1 spicchio di aglio

sale pepe

prezzemolo

vino bianco

 

Tritare finemente il prezzemolo

In una ciotola mettiamo l’olio, l’aglio, il prezzemolo, il sale, il succo di un limone e 1/2 bicchiere di vino bianco

Immergere le fette di pesce spada e lasciamole marinare per un paio di ore

Fare cuocere le fette in una griglia calda e lasciamole cuocere 5 minuti da una parte e dall’altra

Servire con verdure fresche in insalata e versare sopra le fettine la marinatura

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