Insalata fredda di cous cous

 

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Ingredienti

200 gr di cous cous

200 ml di acqua

1 barattolo di condipasta

150 gr di perle di mozzarella

50 gr di olive verdi

olio evo

sale

Prepariamo il cous cous come indicato nella confezione: (stessa quantità di cous cous e acqua)

Portare a bollore l’acqua e versiamola nel cous cous insieme ad un filo di olio evo e sale…copriamo per 5 minuti

Sgraniamo il cous cous con una forchetta e adesso versiamo il condipasta, le mozzarelline e le olive…

mescoliamo bene e mettiamo a riposare in frigo almeno 10 minuti

 

 

 

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