Pennette pomodori olive e Philadelphia

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Ingredienti

250 gr di pennette

150 gr di philadelphia

2 cucchiai di olive verdi denocciolate

5 pomodori freschi

1 aglio

grana grattuggiata

sale pepe qb

 

Mettere a soffriggere lo spicchio di aglio in 2 cucchiai di olio di oliva

aggiungere i pomodori freschi tagliati a pezzettoni e le olive….

cuocere a fuoco vivo per un paio di minuti e aggiungere la philadelphia…

mescolare e spegnere

Cuocere le pennette al dente e dopo averle scolate, versare in padella e maneggiare…

Dopo aver impiattato, aggiungiamo delle foglie di basilico fresche e parmigiano grattuggiato

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