Nachos, patatine fritte messicane

006Ingredienti

150 gr di farina per polenta (io ho usato Fioretto)

80 gr di farina 00

1 bicchiere di acqua

sale

olio per friggere

 

In una ciotola versare le due farine e mescolarle bene….

aggiungere man mano l’acqua fino a rendere la pasta consistente e compatta

stenderla su un foglio di carta forno e dopo che abbiamo sovrapposto l’altro foglio sopra di esso, aiutiamoci con un mattarello a stenderlo..

tagliamo dei triangoli e friggiamoli in olio bollente….

saliamo e adesso possiamo gustarli con una salsa messicana

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