Muffins salati

DSC_0004Ingredienti

250 gr di farina 00

30 gr di parmigiano

1 bustina di lievito istantaneo

sale

200 ml di latte

2 uova

50 ml di olio di semi

2 pomodori

1 scamorza

100 gr di prosciutto

1 cucchiaino di pesto

 

mettere in una ciotola la farina, il lievito istantaneo e il parmigiano

in un’altra ciotola mettere i liquidi: le uova, il latte e l’olio…

unire i due composti e mescolare bene

tagliare i pomodori a pezzettini, il prosciutto e la scamorza…aggiungerli al composto e versare il tutto nelle pirottine di alluminio imburrate…

infornare a 180°  per 30 minuti

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