Conchiglioni ripieni al forno

DSC_0002Ingredienti

Conchiglioni

500 gr di macinato per ragu’

200 gr di funghi

misto per soffritto

1 dado

olio di oliva

200 gr di passata di pomodoro

besciamella

mozzarella

 

prendere una padella e soffriggere il misto per soffritto con olio di oliva

Aggiungere il macinato per ragu’ e i funghi tagliati piccoli…dopo aver aggiunto il dado, amalgamare bene

Versare il passato di pomodoro e condire con zucchero e sale..cuocere almeno una ventina di minuti a fuoco ento

Cuocere al dente i conchiglioni e scolarli…farli raffreddare

Farcire con ragu’ e una noce di mozzarella

Disporli in una teglia da forno e versare la besciamella…

Infornare a 170° per 30 minuti

 

 

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