Insalata di carciofi e tonno

ingredienti
1 confezione di Tonno
4 carciofi
succo di 1 limone
1 finocchio
olive verdi denocciolate
olio extra vergine di oliva all’aglio “Fattoria San Sebastiano Piero”
sale
pepe

Pulire bene i carciofi eliminando i gambi e le punte, le foglie più esterne e dure, la peluria interna con eventuali spine rimaste.
Tagliali a fettine e mettili a bagno in acqua e succo di limone.
Tagliare a fettine sottili il finocchio.
Sgocciola i carciofi e cuocerli in acqua salata
metterli in una pirofila e condirli con olio, olive verdi denocciolate, finocchio,tonno e gocce di olio all’aglio