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Archive for 4 settembre 2011

Casatiello o tortano

4 settembre 2011 lianina lievitati salati

Ingredienti

400 gr di farina manitoba

lievito

250 ml di acqua tiepida

sale fino

strutto

zucchero

salumi vari

mozzarella

pomodoro

pepe

formaggio grattuggiato

impastare gli ingredienti…farina lievito acqua sale zucchero e formare una palla morbida…lasciare lievitare un ora…stendere la pasta e formare un rettangolo…spalmare lo stutto..adagiarvi i salumi la mozzarella il pomodoro …chiudere a libro…cospargere ancora di strutto formaggio e piegare nuovamente…mettere il salsicciotto in una teglia ad anello…fare lievitare ancora 3 ore e infornare a 180° per 30 minuti circa…

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crostata agli amaretti

4 settembre 2011 lianina dolce

Ingredienti

pasta frolla

250 gr di mascarpone

1 uovo

80 gr di zucchero

100 gr di amaretti

cacao in polvere

zucchero di canna

cioccolato fondente

 

stendere la pasta frolla in una tortiera da crostata….

disporvi gli amaretti ….

intanto mettere a montare l’uovo, lo zucchero e il mascarpone…

aggiungere pezzettini di cioccolato nel composto e versarlo nella tortiera sopra gli amaretti…

fare le strisce con la frolla …

e infornare a 180° per circa 30 minuti…

lasciare raffreddare…

cospargere di cacao in polvere e zucchero di canna

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benvenuta Agromonte

4 settembre 2011 lianina Senza categoria

La Soc. Agr. Monterosso mi ha inviato questi prodotti per una nuova collaborazione..

Li ringrazio  e vi riporto a seguito la lista dei prodotti…

1 Bruschetta di Ciliegino,
1 Bruschetta di Ciliegino Piccante,
1 Bruschetta di Olive e Ciliegino,
1 Bruschetta di Carciofi e Ciliegino,
1 Pomodorino Ciliegino Semisecco.

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