Avendo molti albumi da smaltire e volendo preparare una torta ho deciso di preparare una delle basi più buone e saporite che conosco la solo albumi al limone, la ricetta l’ho presa da cookaround ed è
200 gr burro
400 gr zucchero semolato
400 gr farina
1 bicchiere di latte
scorsa e succo di un limone
1 bustina di lievito
6 albumi (circa 180gr)
aggiungere gli ingredienti nell’ordine descritto unendo per ultimi gli albumi montati a neve, infornate poi con una teglia di 24 cm di diametro a 180° per 40/45 ‘ circa.
Questa la potete usare sia come base per farcire torte che come torta da colazione è morbidissima e moltooooooooooo profumata!!!!!!
