Le torte di zia Debby

La mia amica Laura voleva una torta per ricordare la prossima uscita del libro scritto da suo padre, la passione del marito,il pullman e la passione della nipote, Avril Lavigne.

Non vi dico la mia faccia quando ho sentito la richiesta, ma dato l’affetto speciale che mi lega a Laura non potevo negfarle questa torta ed anche se non mi convince molto eccola qui

inizialmente non volevo fare la pupazzetta ma venendo a conoscenza l’amore che nutre Claudia per la capigliatura di Avril non potevo proprio mancare!!!!

Per fortuna Laura mi ha già fatto sapere che la torta era buonissima e questo mi rende molto orgogliosa perchè se è vero che le torte decorate sono belle è vero anche che il sapore ha un’importanza fondamentale!!!!

Si trattava di chiffon cake farcito con crema diplomatica e pezzi di cioccolato fondentre. bagna all’alchermes, stuccata con ganache al cioccolato fondente coperta interamente con cioccolato plasico; più difficile da lavorare ma di sapore sicuramente migliore rispetto alla pdz; decorazioni in pdz.

Baci baci e buona giornata a tutti!!!!!!!!!!!

Il nostro amico Mario dopo anni di lavoro ha deciso di rilassarsi coltivando il suo orticello quindi per i suoi 80 anni la torta non poteva che essere questa

quando l’ha ritirata era molto contento, ma la cosa che mi lascia sempre più soddisfatta è stato sapere che dopo averla mangiata la felicità era doppia!!!!

Sembra che anche i vicini di tavolo al ristorante abbiano apprezzato e questo non può che rendermi orgogliosa!!!

Si trattava di pds farcito con crema al caffè (presto metterò la ricetta nel blog) bagna al caffè, stuccata con cdb aromatizzata alla mandorla, coperta e decorata con pdz.

Baci baci e buona giornata a tutti voi!!!!!!!!!!!