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Archive for settembre, 2011

Millefoglie di Harry Potter

Posted in Bambini, Per ogni occasione on settembre 28th 2011
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Mio nipote Valerio che domenica ha compiuto 15 anni ha voluto che zia Debby gli preparasse il classico ma dico CLASSICO  e ripeto CLASSICO millefoglie, farcito solo con crema pasticcera e gocce di cioccolato.

La torta devo ammettere era buonissima, ma la scocciatura più grande è stata doverla preparare tutta all’ultimo momento perchè per un ottima riuscita del millefoglie, deve rimanere croccante, bisogna preparare la sfoglia all’ultimo e farcirla con creme molto fredde e compatte.

 

Inoltre ha voluto come tema Harry Potter ed io non sapevo come decorare un millefoglie alla fine pensa e ripensa sono arrivata a questa conclusione

 

Valerio è rimasto molto contento e la torta l’hanno “spazzolata” con poco, mi dispiace solo per lo zucchero al velo che non da mai un effetto omogeneo alle coperture!!!

Baci baci Debby

Pallone dell’Inter

Posted in Sport on settembre 24th 2011
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Per il compleanno di Leonardo, piccolo-grande interista!!!! ho deciso di preparare questo pallone dell’Inter

il dolcissimo tifoso ha deciso che fino a 18 anni vorrà la torta della sua Inter, ma io dopo soli  due anni  non ho più idee quindi si accettano consigli e suggerimenti già per il prossimo anno!!!!!

Si trattava della mia base ciambellonata farcita con uno strato di camy cream semplice ed uno strato di camy cream alla nocciola; stuccata con cdb alla mandorla, coperta e decorata con pdz.

Spero sia di vostro gradimento il festeggiato quando ha visto il pallone ha fatto una faccia!!!! se la mamma me le invia allego una foto baci baci alla prossima

Biscottati al cacao

Posted in Biscotti, I golosi on settembre 22nd 2011
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Buongiorno buongiorno!!! quale migliore inizio di giornata che sgranocchiare dei biscottati al cacao????

Questo buffo nome l’ho dato io a questi dolcetti che ho “inventato”, mia madre quando preparava il pds e non le cresceva lo tagliava a fette fine e lo biscottava nel forno, così otteneva dei biscottoni da colazione niente male; da qui l’idea!!!

 

Mentre preparavo la torta moretta come base per una torta ne ho preparata 1/2 dose di più e l’ho cotta in una teglia bassa rettangolare, ho aspettato 24h (tempo necessario quando preparo le fette biscottate per la fraganza) e l’ho tagliata a quadratini; ieri sera l’ho passata nel forno 120° per 40′ circa e stamattina a colazione ho potuto gustare questi squisiti biscottati al cacao

 

Adesso li chiuderò nella scatola di latta per consumarli con calma, come vedete si possono spolverizzare di ZAV ma io li preferisco senza.

BUONA GIORNATA A TUTTI!!!!!!!!!!!!!!!!

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Posted in Per ogni occasione on settembre 19th 2011
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Buongiorno e buon inizio settimana a tutti voi, quale migliore inizio di una bella torta????

Questa me l’hanno richiesta gli amici di Daniela per festeggiare i suoi 30 anni e visto che si tratta di una ragazza molto fashion hanno voluto una torta 3 piani tutta colorata ed io ho pensato di realizzarla così

 

Si trattava di tre piani di moretta farciti con camy cream e crema simil ferrero, stuccata con cdb, coperta e decorata con PDZ.

Adesso aspetto i vostri commenti per migliorare sempre, baci baci scappo al lavoroooooooooooo

Un battesimo con Topolino

Posted in Bambini, Soggetti disney on settembre 14th 2011
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Buongiorno e buon mercoledì a tutti voi che mi seguite, oggi volevo mostrarvi la torta che ho preparato per Leonardo, un bimbo che festeggiava il battesimo ed il suo primo compleanno lo stesso giorno.

E’ una torta molto colorata, proprio come piace a me quindi non vi nego che ne vado molto fiera!!!!! Spera che anche voi siate del mio stesso parere, ma ovviamente accetto tutti i vostri pareri sia favorevoli che contrari perchè per migliorare ci vuole tutto!!!!

 

 

Si trattava di tre piani creati con due dosi di torta ciambellonata, farciti con uno strato di crema pasticcera/panna e pezzi di fragole ed uno strato con crema alle fragole (aprirò poi dei post con le ricette); stuccata sia con cdb che con ganache al ciocco bianco (per evitare spatasci durante il trasporto) coperta e decorata con PDZ.

 

Baci baci ed ancora BUONA GIORNATA 

Ancora borsetta Chanel con cofanetto Tiffany

Posted in Senza categoria, torte a tema on settembre 12th 2011
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Ciao ragazzi ancora una borsetta Chanel stavolta accompagnata dal cofanetto Tiffany

 

 

Si trattava di una doppia dose di torta moreta farcita con uno strato di camy cream ed uno strato di crema simil ferrero, sticcata con ganache al cioccolato bianco, coperta e decorata con pdz.

Spero che vi piaccia ed aspetto le vostre impressioni ciao ciao alla prossima, baci Debby

Borsetta e scarpa Chanel

Posted in torte a tema on settembre 7th 2011
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Ciao ragazzi, volevo mostrarvi la mia ultima fatica per Saretta che ha compiuto 29 anni ed è una ragazza molto elegante!!!!

Cosa ne pensate della torta che le ho preparato??

 

Si trattava di una base ciambellonata, farcita con uno strato di camy cream normale ed uno strato di camy cream alla creme du leuche, stuccata con ganache al cioccolato bianco, ricoperta e decorata con PDZ



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