Le torte di zia Debby

Oggi è stato il compleanno di Martina, ha compiuto 8 anni e per festeggiarla abbiamo preparato questa torta

la festeggiata tempo fa si era innamorata di una splendida torta di Nemo preparata da Meme73 di cookaround, così insieme a mia cugina Antonella, la mamma di Martina, abbiamo deciso di accontentarla.
Mia cugina che è bravissima nelle attività artistiche si è occupata in maniera strepitosa della preparazione dei soggetti che animano la torta mentre io ho pensato al resto e nell’insieme non posso negare che il risultato finale è per me STREPITOSOOOOOOOOOOO mi dispiace soltanto non farvi vedere la foto dell’interno perchè vi garantisco che anche il gusto era buonissimo, ma come al solito mi sono dimenticata di fotografare la fetta!!!
Per informazioni si trattava di due pds (teglie da 24 e da 16 cm) farciti con uno strato di crema diplomatica ed uno strato di crema al latte entrambi arricchiti con fragole a pezzi; bagna con sciroppo di zucchero allungata con lo sciroppo delle fragole.
Decorazioni e copertura totalmente in pdz.

Ieri mio zio Franco ha compiuto 75 anni e mia madre ci teneva a festeggiarlo nonostante fossimo al ricevimento per la Prima Comunione di Flavio, così ho preparato una torta semplice e di sicura riuscita la SACHER (aprirò un nuovo post per la ricetta) farcendola semplicemente con un sottile strato di ganache al cioccolato bianco; l’ho risoperta prima in ciocco fondente fuso e poi con glassa a specchio.
Avevo paura del trasporto dovendola portare un ora in macchina con una temperatura esterna di almeno 30°, ma per fortuna grazie anche alla busta termica che mi ha donato la mia amica Monia la torta è arrivata a destinazione intatta.
I fiori bianchi sono tutti in pastillage, lo so si potevano colorare di più ma ho voluto lasciarli al naturale per avere lo stacco di colore con la glassa, spero che l’effetto piaccia anche a voi quanto è piaciuto a me altrimenti scrivetelo così alla prossima torta terrò conto anche dei vostri consigli, baci baci Debby.

Ciao ragazzi volevo presentarvi la mia interpretazione per una torta da comunione, lo so forse per alcuni di voi è troppo colorata, ad altri piace più classica, molti preferiscono personaggi più realistici mentre io amo i soggetti buffi però……… dopo tante chiacchiere vi mostro uno dei lavori che mi hanno resa più felice,  certo bisogna sempre migliorare, ci sono delle imperfezioni, ma questa torta a me piace TANTO e spero piaccia anche a voi.

Aspetto però i vostri commenti favorevoli o contrari sperando comunque che siano numerosi!!!
Un bacione e buon fine settimana a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii