Questi piccoli dolcini freddi sono una deliziosa alternativa alla classica coppa di gelato. Sono preparati con i biscotti Pavesini inzuppati nel caffè, strati di gelato alla panna alternati a Nutella e cocco. Molto golosi e facili da preparare. Queste simpatiche e pratiche mono porzioni sono ideali da tenere in congelatore per avere pronto un dolce da offrire ai propri ospiti in qualsiasi momento.

TORTINI GELATO CON PAVESINI NUTELLA CAFFè E COCCO

Ingredienti per 4 Tortini gelato con Pavesini Nutella caffè e cocco:

6 pacchetti di biscotti tipo Pavesini. Io ho utilizzato quelli al cioccolato, ma potete usare anche i classici.
4 tazzine di caffè espresso freddo
8 cucchiai di gelato alla panna ( o alla vaniglia, al caffe, alla stracciatella)
4 cucchiai di crema alla nocciola, tipo Nutella
farina di cocco ( rapè) q.b.
Nutella q.b. per la decorazione

PREPARAZIONE:

Procuratevi degli stampini in alluminio mono porzione. Fate in questi, un primo strato con i biscotti tipo Pavesini, inzuppati nel caffè non zuccherato. Cercate, anche, di fare un bordo laterale.
Versate un cucchiaio di gelato per ogni stampino. Spalmatelo bene e compattatelo con il dorso di un cucchiaino.
Adesso, sullo strato di gelato mettete un leggero strato di Nutella e completate con una spolverata di cocco.
Continuate facendo un secondo strato con i biscotti inzuppati nel caffè, cercando sempre di realizzare un bordo laterale.
Nel secondo strato spalmate, di nuovo, del gelato.
Chiudete la superficie del tortino gelato con uno strato di Pavesini al caffè.
Coprite i tortini gelato con Pavesini Nutella caffè e cocco con della pellicola trasparente e fateli riposare in frigo almeno un’ora.
5 minuti prima di servirli, capovolgete il tortino su un piattino da dolce, macchiate la superfie con della Nutella e spolverizzate con del cocco.
Servite subito i tortini gelato con Pavesini Nutella caffè e cocco.