Pitoni Messinesi – Anche Bimby – Calzoni fritti

Pitoni Messinesi – Anche Bimby – Calzoni fritti

I PITONI MESSINESI sono uno dei tradizionali rustici da banco, presenti nelle rosticcerie di Messina, graziosa città della Sicilia. Soffici calzoni fritti di pasta lievitata, farciti di pomodoro fresco, formaggio, scarola ( o invidia) e acciunghe... Continua »
Pizzette Catanesi – Rosticceria Siciliana Anche Bimby

Pizzette Catanesi – Rosticceria Siciliana Anche Bimby

Le PIZZETTE CATANESI sono uno dei grandi classici " pezzi" da banco, della vasta rosticceria Siciliana. Soffice pasta lievitata, farcita di pomodoro, mozzarella e origano. Ma esistono altre gustose varianti. Una piccola pizza davvero saporita, immancabile nei vari buffet salati. Qui in Sicilia si trovano in tutte le tavole calde... Continua »
Pane integrale veloce e croccante – Anche Bimby

Pane integrale veloce e croccante – Anche Bimby

Il PANE INTEGRALE VELOCE è un ricetta lievitata, molto facile e veloce da realizzare, con e senza Bimby. Il Pane integrale è un sostituto del classico pane bianco, molto più salutare e ricco di fibre, vitamine e sali minerali. La farina integrale ha meno zuccheri, rispetto a quello bianca, per... Continua »
Impasto per la Rosticceria Siciliana – Anche Bimby

Impasto per la Rosticceria Siciliana – Anche Bimby

L' Impasto per la Rosticceria Siciliana è una ricetta molto versatile, adatta per realizzare le Focacce o i rustici tipici, in vendita nelle rosticcerie della Sicilia. Con questa pasta, potrete preparare focacce, pizzette, calzoni o i tipici " Pitoni", rolle con i wurstel, cartocci... Un impasto morbido che potrete farcire con... Continua »
Torta di sfoglia con patate e prosciutto cotto

Torta di sfoglia con patate e prosciutto cotto

La TORTA DI SFOGLIA CON PATATE E PROSCIUTTO è un piatto facile e molto gustoso. Una torta salata preparata con una base di pasta sfoglia, farcita di prosciutto cotto, formaggio filante e fette di patate, il tutto aromatizzato con un pizzico di rosmarino. E' un piatto perfetto per essere servito come... Continua »
Pane con il carbone vegetale – Anche Bimby

Pane con il carbone vegetale – Anche Bimby

Il PANE CON IL CARBONE VEGETALE è un pane nero, preparato con la farina 00 e l'aggiunta di carbone vegetale in polvere. Il Carbone vegetale è un colorante naturale, che si ottiene facendo bruciare in assenza di ossigeno il legno di betulla, che poi macinato fine diventa una polvere assorbente,... Continua »
Strudel salato di verdure

Strudel salato di verdure

Lo STRUDEL SALATO DI VERDURE è una torta di sfoglia, arrotolata, farcita di gustose verdure miste: patate, carciofi e cipolle. Potrete cambiare, le verdure per il ripieno, in base ai vostri gusti o il periodo. La base dello strudel salato è realizzata con della pasta sfoglia, che dopo averla farcita con verdure... Continua »
Panini Napoletani – Anche Bimby Con video

Panini Napoletani – Anche Bimby Con video

I Panini Napoletani sono dei soffici bocconcini d’impasto farcito, cotti al forno. E’ uno, dei tanti, street food che potrete assaporare gironzolando tra le vie di Napoli. E’ una ricetta tradizionale Campana, molto facile e gustosa da preparare con e senza Bimby. Un rustico perfetto da mangiare quando si ha... Continua »
Cuddura cu l’ova – Cuddureddi – Ricetta Siciliana di Pasqua

Cuddura cu l’ova – Cuddureddi – Ricetta Siciliana di Pasqua

I Cuddura cu l’ova , conosciuti anche come ” Cudduredda” o ” Accenni cu l’ova” , ” “Panarennu”, ” Pupu lu l’ova” sono dei dolci tradizionali Siciliani, preparati nel periodo Pasquale. La loro pasta è simile a quella di un biscotto friabile, decorati con uova sode ( sempre in numero dispari) e confettini... Continua »
Panini di cena Messinesi

Panini di cena Messinesi

I Panini di cena o ” Pani i cena” sono dei bocconcini di soffice pasta, molto profumati, ricoperti di semi di sesamo, chiamato in dialetto, giuggiulena o cimino. E’ una ricetta Siciliana, tipica della zona del Messinese. Per tradizione si preparano durante la Quaresima e rappresentano il pane che Gesù diede... Continua »
Colomba veloce alla Nutella – Anche Bimby – Videoricetta

Colomba veloce alla Nutella – Anche Bimby – Videoricetta

La colomba veloce ripiena di Nutella è un dolce soffice e super goloso, perfetto per le Feste di Pasqua. Ideale anche da portare nei pic nic all’aperto. Il suo impasto non è come quello della Colomba classica che richiede numerosi passaggi e tempi lunghi di lievitazione, infatti, per preparare questa colomba, vi... Continua »
Pizza Toast – Video ricetta

Pizza Toast – Video ricetta

La Pizza Toast è una torta salata, preparata con fette di pancarrè e farcita con pomodoro e formaggio, come la classica Pizza Margherita, da cui, appunto, prende il suo nome. E’ una ricetta molto semplice e veloce da realizzare, ideale da servire come piatto unico da condividere. Perfetto sia per... Continua »
Cestini di pane al pomodoro – Antipasto facile

Cestini di pane al pomodoro – Antipasto facile

I cestini di pane sono degli antipasti sfiziosi, preparati con il pancarrè e farciti con pomodori ed olive. Il sapore è simile alla classica bruschetta con pane tostato, ma la forma è decisamente più graziosa e scenografica. Perfetta da servire sulla tavola delle Feste o nelle cene tra amici. Un... Continua »
Pane veloce con pomodori secchi – Anche Bimby

Pane veloce con pomodori secchi – Anche Bimby

Il Pane veloce è un pane facile da realizzare in casa, con e senza Bimby. Questi piccoli panini, dalla crosta croccante e l’interno morbido arricchito con pezzetti di pomodori secchi, vi conquisteranno subito, fin dal primo boccone. Sono velocissimi da realizzare, infatti, ci vorranno circa 90 minuti per prepararli. Questa, ormai,... Continua »
Pandoro con lievito madre – Ricetta anche Bimby

Pandoro con lievito madre – Ricetta anche Bimby

Il Pandoro è uno dei dolci più’ conosciuti e mangiati tradizionalmente durante le Feste Natalizie. Una stella dorata, di soffice e dolce pasta, servita con tanto zucchero a velo. Preparalo in casa non è difficile. Io lo faccio ogni anno, anche con l’aggiunta di gocce di cioccolato. Normalmente utilizzavo il... Continua »
Pane di semola – Con e senza Lievito madre

Pane di semola – Con e senza Lievito madre

Il pane di semola è un pane molto soffice e alveolato. E’ preparato completamente con farina di semola e lievito madre. Sembra molto difficile da realizzare, ma in realtà è molto semplice ed il risultato vi ripagherà degli sforzi fatti. La particolarità di questa ricetta è la lievitazione: infatti, l’impasto verrà... Continua »