Marmellata di fragole – anche Bimby – Confettura

Marmellata di fragole – anche Bimby – Confettura

La MARMELLATA DI FRAGOLE o meglio la CONFETTURA di fragole, è una crema dolce spalmabile a base di zucchero e frutta fresca. Molto conosciuta ed utilizzata, la marmellata di fragole è perfetta per la colazione, su delle fette biscottate, oppure, come ripieno di un dolce, come per esempio nelle classiche crostate... Continua »
Nutella al pistacchio – crema spalmabile anche Bimby

Nutella al pistacchio – crema spalmabile anche Bimby

La Nutella al pistacchio è una crema spalmabile a base di pistacchio e cioccolato bianco. Golosa e super cremosa è perfetta da spalmare sul pane, oppure, per farcire torte e biscotti. Si prepara facilmente in casa, con e senza Bimby. Dal color verde smeraldo, vi conquisterà fin dal  primo assaggio.... Continua »
Pesto di Pistacchio – Ricetta anche Bimby

Pesto di Pistacchio – Ricetta anche Bimby

Il Pesto di Pistacchio è un tipico piatto Siciliano. Un condimento cremoso, a base di pistacchi, perfetto per condire della pasta o da spalmare su pizze, lasagne o crostini di pane. Normalmente si utilizza anche l’aglio durante la preparazione, ma se non vi piace potrete tranquillamente non metterlo. Quando lo... Continua »
Conserva di Cipolle di Tropea in agrodolce

Conserva di Cipolle di Tropea in agrodolce

Le Cipolle di Tropea sono delle cipolle viola tipiche Calabresi, dalla forma affusolata e da gusto dolce. Al mercato è il periodo perfetto per trovarle. Si possono cucinarle in diversi modi, io amo farci LA CONSERVA DI CIPOLLE DI TROPEA IN AGRODOLCE In questo modo conserverete in barattolo il buon gusto... Continua »
Succo di frutta alla pera Bimby

Succo di frutta alla pera Bimby

Il Succo di frutta alla pera  è uno dei succhi piu’ conosciuti e amati, sopratutto dai bambini. E’ molto semplice e veloce prepararlo in casa con e senza Bimby: vi basterà avere delle ottime pere, possibilmente bio, dell’acqua e dello zucchero. Potrete conservarlo e pastorizzarlo per averlo pronto tutto l’anno.... Continua »
Dado Vegetale granulare fatto in casa – Con e senza Bimby

Dado Vegetale granulare fatto in casa – Con e senza Bimby

Il Dado Vegetale granulare ( in polvere)  è un ottimo insaporitore home made, da preparare con e senza Bimby. Facile da realizzare, vi sorprenderà per il suo sapore, unico e ricco. Infatti, a differenza di quello industriale, che di verdure ha ben poco, il dado vegetale granulare fatto in casa... Continua »
Marmellata di Albicocche – Anche Bimby

Marmellata di Albicocche – Anche Bimby

La Marmellata di Albicocche, o meglio la Confettura,  è tra le piu’ famose conserve, dolci, fatte in casa. Perfetta da mangiare spalmata sul pane o fette biscottate, è spesso utilizzata in molti dolci:  per esempio, nelle classiche crostate con la marmellata, nella famosa Sacher Torte o semplicemente per farcire delle crepes.... Continua »
VEGANELLA simil Nutella Vegana – Crema di Nocciole senza latticini

VEGANELLA simil Nutella Vegana – Crema di Nocciole senza latticini

LA NUTELLA VEGANA è una crema spalmabile a base di nocciole. E’ Vegan perchè non contiene latticini.  Viene preparata con lo zucchero di canna integrale e soprattutto non contiene olio di Palma. Buona come quella comprata, è semplicissima da realizzare con e senza Bimby. La Nutella Vegana è perfetta anche... Continua »
Come decorare barattoli di conserve e marmellate

Come decorare barattoli di conserve e marmellate

Oggi vi spiego come DECORARE DEI BARATTOLI DI CONSERVE E MARMELLATE. Bastano poco tempo e semplici materiali per farlo.Non si tratta di un’operazione complicata, anzi! In questo modo, potrete rendere i vasetti delle conserve o  delle marmellate, davvero graziosi, perfetti per fare un regalo ai vostri amici  COME DECORARE DEI... Continua »
Succo di Frutta Bimby – pesca, albicocca, pera, mela

Succo di Frutta Bimby – pesca, albicocca, pera, mela

Con il Bimby preparo in casa anche i succhi di frutta. Oggi l’ho preparato con le pesche, ma potete sostituirle anche con altri frutti, in base ai vostri gusti: ALBICOCCHE, PERE, MELE… Il succo di frutta con il Bimby si prepara facilmente, è sano e si puo’ anche sterilizzare per... Continua »
Conserva o passata di Pomodoro – Ricetta con e senza Bimby

Conserva o passata di Pomodoro – Ricetta con e senza Bimby

La Conserva o Passata di pomodoro è un sugo di pomodoro fresco, preparato con e senza Bimby, che viene conservato in vasetti sterilizzati, per averlo pronto durante l’inverno. La Passata di pomodoro è la conserva d’eccellenza, che si presta a svariati usi in cucina: per preparare ottimi sughi, per la pizza, per... Continua »
Marmellata di Kumquat – Mandarini Cinesi  Con Bimby e senza

Marmellata di Kumquat – Mandarini Cinesi Con Bimby e senza

La Marmellata di Kumquat o mandarini cinesi è una marmellata semplice da preparare ma molto buona. Perfetta da utilizzare nei dolci, spalmata sul pane o per accompagnare i formaggi. Se come me ne avete molti a disposizione vi consiglio assolutamente di  realizzare con e senza Bimby questa marmellata. Devo ammettere... Continua »
Pesto Genovese con e senza aglio – Ricetta con e senza Bimby

Pesto Genovese con e senza aglio – Ricetta con e senza Bimby

Il Pesto Genovese o di Basilico è una salsa a base di basilico e formaggio. Una preparazione tipica della Liguria, ormai in uso e conosciuta in tutta Italia e anche nel mondo. Perfetta per condire la pasta, un gustoso condimento per le lasagne, sulle bruschette…. La ricetta originale prevede l’aglio, ma se... Continua »
Marmellata di cachi, noci e limone

Marmellata di cachi, noci e limone

Vi voglio far conoscere anche una nuova versione della marmellata di cachi. La prima versione la trovate qui. In questa ho deciso di aggiungere le noci e l’ho aromatizzata con del succo di limone. Il risultato è una marmellata piu’ gustosa, mentre in bocca sentirete subito i pezzetti di noce.... Continua »
Marmellata di PERE cotogne alla vaniglia

Marmellata di PERE cotogne alla vaniglia

Sì, avete letto bene! MARMELLATA DI PERE COTOGNE, non mele. Esiste e io non lo sapevo come molte di voi… Me le hanno regalate appena raccolte dall’albero. Simile alla mela, ma ha una forma allungata. Ottima per preparare composte o marmellate da usare in ripieni per crostate o biscotti. Ecco... Continua »
Marmellata di cachi

Marmellata di cachi

La marmellata di cachi è una marmellata particolare, di color arancione e adatta per accompagnare formaggi o come fondo di una crostata di mele. L’ho aromatizzata con vaniglia, rum e chiodi di garofano. Ho preso spunto da una ricetta del blog della mia amica Luna.Luna Ingredienti per un barattolo come... Continua »
Marmellata di arance …. BIO

Marmellata di arance …. BIO

In questo periodo mi sto sbizzarrendo a preparare marmellate e gelatine rigorosamente Bio. Infatti tutta la frutta che utilizzo nelle mie marmellate proviene dalla campagna del mio Papà…. Oggi voglio spiegarvi come preparo normalmente la marmellata alle arance con scorzette. Non amo molto le scorze quando mangio la marmellata ma... Continua »