Colomba di Pasqua glassata – Ricetta classica

Colomba di Pasqua glassata – Ricetta classica

La Colomba di Pasqua glassata è un dolce regionale italiano. Una preparazione classica da servire per le festività Pasquali. La colomba è formata da un impasto lievitato, insaporito con canditi e ha una  croccante copertura di glassa con... Continua »
Pane fatto in casa con Lievito Madre

Pane fatto in casa con Lievito Madre

Ecco la ricetta che uso normalmente per preparare:Il Pane in casa. Io utilizzo il lievito madre, ma vi lascio anche le dosi per utilizzare il lievito di birra. Cambierà solo il tempo di lievitazione. Ingredienti: 1... Continua »
Gnocco fritto con Lievito naturale

Gnocco fritto con Lievito naturale

Un classico della cucina Emiliana: Lo Gnocco fritto Un impasto lievitato fritto da servire con un tagliere di salumi e formaggi. Io li ho preparati utilizzando il lievito Madre ma vi lascio anche le dosi... Continua »