I BISCOTTI BANANE E AVENA sono dei biscotti rustici e croccanti, perfetti per la colazione e la merenda. Una ricetta veloce, pronta in pochi minuti, con solo 3 ingredienti: banane, avena e frutta secca mista ( mandorle, noci e nocciole).
Un impasto senza: farina, latte, burro, zucchero e uova, che rende questi dolcetti ideali per chi ha intolleranze alimentari o segue una dieta vegana o vegetariana.
Croccanti e ricchi di gusto, sono sicura che piaceranno anche a voi. Se volete rendere i biscotti golosi, aggiungete all’impasto delle gocce di cioccolato.
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Ingredienti
- 2banane
- 1 bicchierecrusca d’avena (da 200 ml)
- Mezzo bicchierefrutta secca mista (nocciole, noci, mandorle)
Preparazione
Per preparare i BISCOTTI BANANE E AVENA iniziate frullando le banane sbucciate, con un mixer. Dovete farle diventare cremose.
Al termine alla purea aggiungete: la crusca d’avena (io fiocchi) e la frutta secca. Frullate tutti gli ingredienti qualche secondo, fino ad amalgamare il tutto. (Se il composto dovesse risultare molto morbido aggiungete ancora altra crusca o altri semi).
Con l’impasto ottenuto, create con le mani (o con l’aiuto di un coppa pasta ), dei biscottini rotondi e sottili.
Adagiate, man mano, i BISCOTTI BANANE E AVENA su una leccarda coperta con carta forno e al termine cuoceteli in forno a 180°-190° per circa 15-20 minuti. Dopo la cottura, lasciate raffreddare i BISCOTTI BANANE E AVENA direttamente in forno spento, con sportello semi aperto. In questo modo diventeranno croccanti.
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